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Alimentos para comer en una dieta para diabéticos

By Jamie

Alimentos para comer en una dieta para diabéticos


Los diabéticos pueden desarrollar hiperglucemia (azúcar en la sangre demasiado alta) si no son cuidadosos acerca de los alimentos que comen. De acuerdo con la Asociación Americana de la Diabetes, el índice glucémico (IG) es una escala de 0 a 100 que mide el efecto de los alimentos que contienen hidratos de carbono sobre los niveles de azúcar en la sangre. De glucosa en sangre aumenta más rápido después de consumir alimentos más cerca de 100 y más lento después de consumir alimentos más cercano a 0 en el índice glicémico. Su dieta diabética debe consistir en alimentos con niveles de bajo IG, preferiblemente por debajo de 50. Legumbres y hortalizas, algunos frutos secos, algunas frutas y productos lácteos deben ser incluidos debido a sus calificaciones bajo IG.

Frutas

¡Tienes que ser cauteloso al comer fruta porque algunas frutas tienen puntuaciones extremadamente altas GI. Sin embargo, hay muchas variedades de frutas que se consideran seguros para los diabéticos. De acuerdo con La Dieta GI, GI frutas con puntuaciones menores de 50 años son las cerezas, ciruelas, fresas, naranjas, kiwis, ciruelas, pomelos, duraznos, manzanas, peras, albaricoques secos, las uvas y cocos. Estas frutas se pueden combinar para hacer una ensalada de frutas para su dieta. Frutas con puntuaciones anormalmente altos GI incluyen fechas y sandía y deben ser evitados.

Verduras

Los vegetales tienen calificaciones GI extremadamente bajos, lo que les el alimento perfecto para incluir en una dieta para diabéticos hacen. De acuerdo con La Dieta GI, GI verduras con puntuaciones menores de 50 años son los guisantes congelados, congelados maíz dulce, zanahorias crudas, zanahorias hervidas, berenjena, brócoli, col, coliflor, champiñones, tomates, chiles, judías verdes, lechuga, cebolla y pimientos rojos. Estos vegetales se pueden combinar para hacer una ensalada que es perfecto para una dieta para diabéticos. Las verduras también son altos en fibra, proporcionando una comida más abundante.

Nueces

Los cacahuetes y las nueces tienen calificaciones GI menores de 20 años y hacen un gran bocado del mediodía diabética. Alternativamente, usted puede agregar algunas nueces a su ensalada de verduras. Sin embargo, tenga cuidado de no consumir demasiados frutos secos, ya que son altos en grasa y calorías.

Productos lácteos

La mayoría de los productos lácteos tienen calificaciones bajas GI y son ricos en proteínas, por lo que son el complemento perfecto para una dieta para diabéticos. Los productos lácteos con puntuaciones bajo IG incluyen la leche de soja, natillas, yogur endulzado artificialmente, yogur azucarado, chocolate con leche, leche entera y leche descremada. Helado tiene una calificación IG de 62, y es un producto lácteo para evitar. Si decide incorporar estos alimentos en su dieta, entonces usted será capaz de mantener los niveles de azúcar en la sangre seguras sin morirse de hambre.