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Dieta para la colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn

By Jamie

La colitis ulcerosa es una enfermedad crónica en la que el intestino grueso se inflama y ulcerada. Rara vez afecta el intestino delgado. Enfermedad de Crohn es similar en su naturaleza inflamatoria, pero puede afectar a cualquier parte del tracto digestivo. Ambos se caracterizan por la diarrea crónica, dolor y otros síntomas. Drogas y en algunos casos la cirugía es necesaria para controlar la enfermedad de Crohn. Dieta en cualquiera de los casos es una parte importante del tratamiento.

Dieta Diario

Mantenga un registro de cada día de lo que se come y qué síntomas siguen. Eliminar los alimentos o bebidas que causan problemas.

Verduras

Comer muchas verduras, pero no crudo. Si causan diarrea u otros problemas, entonces al vapor. Incluya alfalfa y cebada en la dieta.

Proteína

Evite las carnes fritas, pescado o aves de corral. Utilice pescado al horno oa la parrilla, pollo y pavo. Con las aves de corral, quitar la piel.

Frutas

La fruta es buena con tal de que no es ácido. Sin embargo, no consumen frutas con el estómago vacío.

Grasas y Aceites

Deja éstos fuera de su dieta. No consumir la leche alta en grasa o quesos. Pruebe la leche de soja en lugar. Manténgase alejado de las salsas que se hacen con mantequilla.

Fibra

Consumir una dieta alta en fibra, incluyendo el salvado de avena, arroz integral, lentejas y otros granos enteros. Asegúrese de que estén bien cocidos.

Bebidas

No beba bebidas gaseosas o bebidas con cafeína. Beba por lo menos 10 8-oz. vasos de agua al día.