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Régimen de comidas Dieta diabética utilizando el índice glucémico de los alimentos

By Jamie

De acuerdo con la Asociación Americana de la Diabetes, el índice (GI) medidas de glucemia cómo los niveles de glucosa en la sangre cambian después de comer ciertos alimentos. El índice es una escala que va de cero a 100, con la glucosa es 100. Los alimentos que son altos en el índice glucémico dará lugar a rápidos incrementos de nivel de azúcar en la sangre, mientras que los alimentos que son bajos toman más tiempo para digerir y resultarán en más lenta de azúcar en sangre aumenta el nivel. Al crear un plan de comidas para diabéticos, la dieta es necesario incorporar los alimentos que tienen una calificación de bajo IG para evitar que entren hiperglucemia.

Verduras

Los vegetales tienen una calificación muy baja GI, es por eso que deben ser incluidos en cada plan de alimentación. Por ejemplo, el brócoli, la coliflor, apio, pepinos, berenjenas, judías verdes, lechuga, pimientos, guisantes de nieve, las espinacas, los tomates, el calabacín y todos tienen una calificación IG de 15. En consecuencia, para el almuerzo probar una ensalada de verduras con un poco de vestidor.
Por otro lado, hay algunas verduras que tienen una calificación moderada o alta GI y se deben comer con moderación. Las habas tienen una calificación IG de 79, 52 lentejas verdes, frijoles 52 y frijoles al horno 48.
Las verduras también son buenas adiciones a cualquier dieta por su alto contenido en fibra.

Frutas

Algunas frutas tienen calificaciones bajas GI y otros tienen altos índices de audiencia GI, así que tienes que tener cuidado. Por ejemplo, las cerezas tienen un GI calificación de 22, la toronja 25, 31 albaricoques secos, manzanas y ciruelas 38 39, por lo que la combinación de estos frutos puede hacer una ensalada de fruta perfecta para su plan de comidas para diabéticos. Las frutas que tienen una calificación muy alta GI incluyen sandía, con una calificación de IG de 72, 66, piña, pasas, albaricoques, 64, 57, y los mangos, 56.

Lácteos

La mayoría de los productos lácteos son excelentes para incluir en el plan de comida porque tienen calificaciones GI tan bajos como los de verduras. Por ejemplo, yogur bajo en grasa tiene una calificación de 14, la leche con chocolate 24, toda la leche de 27 años, y la leche sin grasa 32. Sin embargo, el helado es un producto lácteo con una calificación de alto IG --- 61 --- y debe ser evitado.

La parte más importante de comenzar una nueva dieta es saber las calificaciones de GI de los alimentos que están comiendo. Una buena regla a seguir es que si un alimento tiene un índice de IG de menos de 50 años, entonces es comida segura para que usted coma con moderación. Sin embargo, es mejor para abastecerse de alimentos que tienen calificaciones de GI menores de 30 o 40.