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¿Qué tipo de cactus es bueno comer para la diabetes?

By Jamie

¿Qué tipo de cactus es bueno comer para la diabetes?


El nopal es una planta y también es un alimento popular en México, Europa, India, África del Norte y Australia. En los Estados Unidos, cactus comestible está ganando popularidad y se puede encontrar en tiendas de abarrotes mexicanos y los mercados de alimentos de especialidad.

Función

Hojas ovales carnosas de un nopal tienen una piel suave pero crujiente que resulta pegajoso cuando se cocina, degustación muy similar a un pimiento verde. Cuando se prepara correctamente, esta planta específica puede ser a la vez sabrosa y medicinal, de acuerdo con WebMD. El valor medicinal de los cactus ha sido apreciada por aquellos con colesterol elevado, la obesidad, la resaca alcohol, colitis, diarrea e infecciones virales, así como por las personas con diabetes.

¿Cómo funciona?

La investigación médica ha encontrado que el consumo de este cactus puede ayudar a aquellos que sufren de diabetes tipo II. La explicación para esto es que la chumbera contiene fibra y pectina, que reducen la absorción de azúcar tanto en el estómago y el intestino. Esto a su vez disminuye la glucosa en sangre de una persona.

Tenga en cuenta, no cualquier tuna hará esto. Es sólo los tallos de las especies de Opuntia streptacantha que son capaces de reducir los niveles de azúcar en la sangre. WebMD informa que esta planta única ha producido para algunas personas un nivel de azúcar en la sangre reducida de aproximadamente 17 a 46 por ciento después de una sola dosis.

Adquisitivo

La planta está disponible todo el año, con su temporada alta a mediados de la primavera; el mejor momento para comprar es entre la primavera y finales de otoño. Al comprar, elija pequeña, firme, pálido plantas verdes que muestran algunas arrugas. No compre si la piel está seca o si la hoja es cojera. El cactus se puede refrigerar más de una semana si es de plástico envuelto.

Comer

WebMD recomienda que una persona consume entre 100 y 500 gramos de tallos a diario, y si es posible este espacio en tres porciones iguales durante todo el día. Para preparar el cactus en primer lugar debe asegurarse de que se eliminan las partes espinosas. Si usted compró su tallos en la tienda de comestibles, deben venir ya de-espinas, pero asegúrese de que usted toma el tiempo para recortar las agujas restantes. Use un pelador de verduras para quitar el borde de la planta. Usted puede comer el nopal, ya sea crudo o cocido. Puede ser al vapor, salteado, añade a los huevos o incluso dispersa a través de su yogurt o cereal en la mañana.

Notas

Todavía no se sabe si el uso diario extendido disminuye constantemente azúcar en la sangre de un diabético.

Otras especies de nopales no tienen el mismo efecto.

Si usted está en medicamento para la diabetes, asegúrese de supervisar a ti mismo por niveles bajos de azúcar en la sangre si se combinan la medicación con una dieta que contiene este cactus.