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Cómo leer el contenido de grasa en la etiquetas de los alimentos

By Jamie

Leyendo el contenido de grasa en las etiquetas de los alimentos es fácil si usted entiende las diferencias básicas entre las grasas "malas" "buenos" y. Grasa ha recibido una mala reputación en el pasado, pero en realidad tiene una variedad de beneficios para la salud. Por ejemplo, la grasa ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón mediante la reducción de sus niveles de colesterol total y LDL (malo) los niveles de colesterol en la sangre. Mira la etiqueta de los alimentos y una de las primeras cosas que usted verá es "Grasas totales", que es la combinación de todos, poliinsaturadas, y las grasas saturadas trans monoinsaturados incluido en la comida. Comprender el contenido de grasa en las etiquetas de alimentos se reduce a saber lo que cada uno de estos medios.

Instrucciones

1 Revise la etiqueta para las grasas monoinsaturadas, uno de los dos tipos de "grasas saludables". Busque en la parte "Total Fat" de una etiqueta de los alimentos y comprobar si hay grasas monoinsaturadas enumerados. Dado que las compañías de alimentos no están obligados a enumerar estas grasas, a veces no están incluidos. Si usted ve que cotice en bolsa, por lo general es una señal de que hay al menos algunas buenas grasas en la comida. Las grasas monoinsaturadas se encuentran en aceites saludables como el de oliva y canola.

2 A continuación, compruebe la etiqueta de los alimentos para las grasas poliinsaturados, el otro tipo de grasas saludables. Ellos pueden ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad arterial coronaria. Una vez más, revise la etiqueta de los alimentos para ver si estas grasas se enumeran en la etiqueta. Al igual que las grasas monoinsaturadas, las compañías de alimentos no están obligados a revelar la cantidad de grasas poliinsaturadas. Estas grasas se encuentran a menudo en los alimentos como las nueces y semillas así que si ves grasas poliinsaturadas en la lista que no es una mala cosa.

3 Mire la etiqueta en "Grasas totales" para encontrar el nivel de "grasa saturada" en gramos. Como regla general, no compre alimentos con más de 3 gramos de grasa saturada por porción. La grasa saturada se ha relacionado con aumento en el colesterol LDL. Trate de limitar el consumo de grasa saturada al 7 por ciento del total de calorías cada día.

4 Compruebe siempre la etiqueta de los alimentos para las grasas trans, que son ampliamente considerados como los peores tipos de grasa. Las grasas trans elevan el colesterol LDL y disminuyen el colesterol HDL (colesterol bueno), lo que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Al leer el contenido de grasa en las etiquetas de los alimentos, no comprar alimentos que tienen grasa trans. Las compañías de alimentos pueden reclamar 0 gramos de grasas trans si un alimento contiene 0.5 gramos o menos por porción. Considerando la Asociación Americana del Corazón recomienda menos de 1 por ciento del total de calorías debe provenir de grasas trans, incluso 0,5 gramos en una porción de alimento es demasiado. Revise la lista de ingredientes de las palabras "aceite parcialmente hidrogenado", lo que significa que no hay grasas trans en los alimentos.

Consejos y advertencias

  • Directrices de la FDA para declaraciones de propiedades saludables:
  • Fat Free: Menos de 0.5 gramos de grasa por porción, sin añadir grasa o aceite
  • Bajo en grasa: 3 gramos de grasa o menos por porción
  • Grasa saturada gratuito: Menos de 0.5 gramos de grasa saturada por porción
  • Trans Fat Free: menores de 0.5 gramos de grasas trans por porción
  • Luz: 50 por ciento o menos de la grasa de la comida comparación