Cómo calcular la cantidad de grasa en los alimentos

By Jamie

La grasa es una parte necesaria de cualquier dieta humana, pero en exceso puede poner en riesgo de obesidad y las enfermedades cardiovasculares. De acuerdo con la American Heart Association, el consumo de grasas debe ser no más de 25 a 35 por ciento de su ingesta diaria de calorías, con siete por ciento o menos de las calorías de grasa provenientes de grasas saturadas. Saber cómo calcular la cantidad de grasa en los alimentos es una herramienta esencial para el desarrollo de hábitos alimenticios conscientes y mantener un peso saludable.

Instrucciones

1 Aprenda a leer las etiquetas de datos de nutrición. Busque el número de calorías de grasa por porción. El número debe ser en la parte superior, a la derecha o justo por debajo del número total de calorías por porción. Encuentra el número de total de grasa en gramos por porción y el porcentaje de valor diario. Las cantidades de cada tipo de grasa (saturada, grasas trans, y no saturada) se desglosarán por debajo de la grasa total. Familiarizarse con estos números, y los utilizan para obtener una idea general de la cantidad de grasa, y qué tipos de grasas, se encuentran en un producto.

2 Cuando se come fuera, puede estimar las calorías de grasa en una comida por estar familiarizado con el tamaño de la porción y el contenido de grasa de los principales grupos de alimentos. Una porción de frutas o verduras, aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis, es generalmente baja en calorías y grasa. Saber que a mayor contenido de agua (melón, col, lechuga) menor será el número de calorías y grasas en general. Una porción del grupo de granos, aproximadamente el tamaño de un disco de hockey, es moderadamente baja en grasa. Sepa que mientras que los granos enteros tienen un poco más de grasa que los granos refinados, que también contienen fibra que le mantendrá lleno y en general ayudar a comer menos. Una porción de proteína, aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas de juego puede variar de bajo a alto contenido de grasas. Elija carnes magras como el pavo, carne blanca de pollo y carne de res magra, más de carnes altas en grasa como la salchicha de cerdo, salchichas y pescado frito. Elija alimentos que han sido horneados, a la parrilla, al vapor o hervido para las comidas con menor contenido de grasa. Mantenga las porciones moderadas y evitar las salsas de queso y aderezos para ensaladas cremosas que pueden contener casi su dieta diaria de grasa en una porción.

3 Saber que las proteínas y los carbohidratos tienen cuatro calorías por gramo en comparación con la grasa nueve calorías por gramo. Comer menos grasa para eliminar el exceso de calorías. Evite fuentes de grasas saturadas como el aceite vegetal, el queso y la manteca que son densos en calorías y pueden conducir a niveles altos de colesterol. Elija fuentes de grasas no saturadas como las nueces y el aceite de oliva que, comen con moderación, pueden aumentar el colesterol bueno y reducir el riesgo de ataques al corazón.

Consejos y advertencias

  • Los alimentos sin etiquetas de productos de nutrición, tales como frutas y hortalizas frescas se garantiza que sea alta en la nutrición y baja en grasas. Ajuste su ingesta de grasa para perder o ganar peso, pero elegir las grasas con cuidado y ser moderado. Equilibrar comidas ricas en grasas con bajos gordos. Asegúrese de verificar el número de porciones por paquete. A veces, lo que parece ser una sola porción del paquete, uno que te comería todo el contenido de una sentada, en realidad tiene múltiples porciones.

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