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Información sobre el sustituto de azúcar Nu Stevia

By Jamie

Información sobre el sustituto de azúcar Nu Stevia


Producido a partir de las hojas de la planta de stevia rebaudiana, un arbusto de América del Sur, la Stevia edulcorante natural, producido por los NuNaturals compañía, se está convirtiendo rápidamente en un elemento básico en los supermercados estadounidenses y hogares. El endulzante sin calorías natural es hasta 300 veces más fuerte que el azúcar de mesa, y por lo tanto, se puede utilizar en cantidades mucho más pequeñas para endulzar alimentos o bebidas.

Identificación

Originalmente sólo se venden en forma de suplemento debido a su potencia, ya que se considera "generalmente reconocido como seguro" (GRAS) por la Food and Drug Administration de Estados Unidos, los fabricantes de alimentos y compañías de refrescos han estado luchando para añadir Stevia a su línea de productos ( Nutrición Ambiental 2009). Catadores también han testificado que la Stevia tiene un sabor mucho más agradable y no contiene el regusto amargo de otros sustitutos del azúcar.

Beneficios

La investigación sugiere que los beneficios de utilizar la Stevia son muy superiores a los riesgos potenciales. Se ha demostrado, sin debate, que blancas, azúcares refinados son perjudiciales para una dieta saludable y para la salud general y el bienestar. El azúcar también se ha relacionado con el aumento de peso, adulto Diabetes Tipo II, y la caries dental. En un reciente artículo publicado por la revista médica Prevención, una lata de refresco puede contener hasta 10 cucharaditas de azúcar y de inclinar la balanza en 150 calorías por 12 onzas de bebida (Prevención 2009). Además, se ha calculado que el consumidor medio, simplemente mediante la eliminación de azúcar en forma de refrescos, se puede perder hasta cinco libras en un mes (Prevención 2009). Como si el aumento de peso no fuera suficiente motivación para cambiar a la Stevia libre de calorías, azúcares simples también pueden conducir a condiciones potencialmente mortales. Azúcar, también se encuentra en forma de jarabe de maíz alto en fructosa, se ha relacionado con la hipertensión arterial, las grasas elevadas en sangre y la resistencia a la insulina. Estos factores desencadenantes pueden conducir a riesgos de salud más graves como enfermedades cardíacas, diabetes, enfermedad renal y accidentes cerebrovasculares (Músculo de Joe Weider y Fitness 2009). El cambio a una alternativa de azúcar como Stevia puede reducir dramáticamente no sólo su cintura, sino también sus posibilidades de adquirir una condición irreversible como consecuencia de un exceso de consumo de azúcar.

Tipos y Productos

Stevia se pueden adquirir en los dos paquetes líquidos y refinados puros para el consumo fácil. Debido a la popularidad del sabor de la Stevia (que ha sido probado por los consumidores que afirman que no tiene el sabor amargo del azúcar-alternatives que contienen aspartame), así como el sello de aprobación por la FDA, este producto no está siendo abastecido sólo en las tiendas de salud y suplementos como GNC, Vitamin World, y proveedores en línea, pero es ahora comúnmente almacenado en los pasillos de la hornada de las cadenas de supermercados locales. De hecho, la apelación de Stevia como, azúcar-alternative-aspartamo libre totalmente natural se ha convertido cada vez más popular, y se puede encontrar en todo, desde sin calorías aguas saborizadas como Lifewater de SoBe, a paquetes individuales. NuNaturals hace tanto en forma líquida, y una forma de paquete conveniente y popular.

Información de expertos

Debido a que la Stevia es un producto relativamente nuevo, algunos expertos en salud sugieren que una mayor y más rigurosa prueba debe ser ejecutada con el fin de determinar los efectos a largo plazo del sustituto de azúcar. Sin embargo, con las directrices existentes de los productos de seguridad y las pruebas de los ingredientes naturales por la Administración de Alimentos y Medicamentos, los expertos en salud y líderes de la industria han estado promoviendo con confianza el uso de productos de Stevia sobre otras alternativas de azúcar-como la sucralosa (Splenda), que es derivado del azúcar, pero procesada con químicos clorados (Hoy, MSNBC). A pesar de la vacilación prudente de expertos en salud para apoyar plenamente cualquier producto que no ha pasado la prueba de la longevidad, la Stevia no contiene químicos artificiales vinculados a la formación de cáncer u otras enfermedades potencialmente dañinos. Esto, al menos, coloca Stevia por delante de sus competidores, y claramente le hace una opción dieta amable y consciente de la salud sobre el azúcar convencional.

Advertencia

Al igual que con el consumo de un producto, la moderación es la clave. Muchos nutricionistas coinciden en que no es el tipo de productos que consumimos que nos hace poco saludable, sino más bien, las cantidades en las que nos entregamos. Antes de la introducción de cualquier nuevo alimento o suplemento a su ingesta diaria, sería sabio consultar primero a un médico o un dietista registrado que es consciente de sus necesidades específicas y los antecedentes de salud a fin de determinar si este producto es seguro para usted.