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Procedimientos de seguridad contra incendios para restaurantes

By Jamie

Procedimientos de seguridad contra incendios para restaurantes


Un restaurante tiene intrínsecamente una gran preocupación con la seguridad contra incendios. En un negocio donde se utilizan continuamente llamas y equipos de cocina con altas temperaturas para producir su producto, la seguridad contra incendios es de suma importancia. Cualquier restaurante debe tener planes de prevención de incendios y emergencias en el lugar, y están obligados por ley a tener un equipo específico en lugar de contener un incendio en caso de una emergencia.

Mantener los sistemas de extinción de incendios

Sistemas de extinción de incendios en los restaurantes son un tanto complejos dispositivos que se colocan en áreas estratégicas dentro de la cocina. Estos sistemas a veces desencadenar automáticamente cuando las temperaturas alcanzan un determinado nivel, o que tienen un interruptor de cordón de emergencia que libera las sustancias químicas sobre las áreas propensas a incendios para extinguir las llamas.

Un restaurante debe tener los tipos apropiados de extinción de incendios en el lugar e instalado profesionalmente de acuerdo a los códigos de incendios, y también debe tener el número requerido de extintores portátiles. Pruebe el sistema a fondo después de la instalación. Haga que el sistema y los extintores inspeccionados regularmente para cumplir con las normas de seguridad y las leyes locales.

Good Housekeeping

Mantener el área de la cocina limpia y organizada puede reducir los riesgos de incendio. Los empleados deben ser conscientes de los riesgos de incendio, donde son y lo que pueden o no pueden hacer en esas áreas. Usted no debe permitir delantales o toallas de mentir sobre la llama abierta o cerca de superficies calientes, por ejemplo, ya que podrían incendiarse.

El sistema de ventilación puede llegar a ser bastante sucio y obstruido por partículas de grasa y suciedad, lo que puede causar un riesgo de incendio con el tiempo. Profesionalmente limpia estos dispositivos por lo menos cada 6 meses, dependiendo del uso o de acuerdo a las regulaciones locales.

Siga Plan de Evacuación

Cada restaurante debe tener un plan de evacuación de incendios en el lugar, y todo el equipo directivo y empleados clave debe conocer la ruta en la que los invitados deben fluir fuera del restaurante. Conseguir un restaurante lleno de gente vaciado antes de que un incendio fuera de control hiere a alguien es un reto. Sin embargo, tener un plan común que hace que la gente en diversas secciones de una salida cercana rápidamente pueden salvar vidas. Los empleados deben saber para dirigir a la gente a su salida designada y luego salir a sí mismos con el fin de satisfacer a un decidido acto.

Alarmas y personal de emergencias

Equipar restaurantes con una alarma de advertencia para alertar al personal y los clientes que hay un peligro. En caso de una emergencia real, la dirección debería tomar la decisión de retirar el sistema de supresión si es necesario y llamar inmediatamente al 911 para ponerse en contacto con el departamento de bomberos.