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Cómo probar de Glicerina

By Jamie

Cómo probar de Glicerina


La glicerina, un simple compuesto de poliol (alcohol de azúcar) también llamado glicerina y glicerol, se encuentra comúnmente en los productos farmacéuticos (principalmente para ayudar a la suavidad), extractos botánicos, anticongelantes y productos alimenticios (como sustituto de edulcorante de la sacarosa). En los alimentos, la glicerina está clasificada como un hidrato de carbono y tiene un conteo de calorías, cerca de la de azúcar de mesa. Pruebas de glicerina requiere sólo dos productos químicos añadidos a una muestra disuelta del sujeto de ensayo. A continuación se calienta, y observar el color del compuesto resultante.

Instrucciones

1 Disolver una porción de la muestra de la sustancia de ensayo en agua purificada. Si probar un producto alimenticio, asegúrese de que la sustancia se hace puré. Asegúrese de que la mezcla esté completamente licuado, sin grandes piezas que contiene. Mida 3 ml de la sustancia con la pipeta graduada y añadirlo al tubo de ensayo.

2 Crear una solución de agua purificada y catecol, la adición de 1 parte de catecol a 9 partes de agua. Mezclar la solución hasta que el catecol se disuelva completamente. Mida 3 ml de la solución con la pipeta graduada y añadir que al tubo de ensayo con la muestra.

El catecol es un compuesto orgánico que se produce en pequeñas cantidades en la naturaleza, pero es producido en masa como un precursor de sabores, fragancias y pesticidas. Normalmente incoloro, catecol cambia de color cuando en la presencia de ciertos otros productos químicos. Catchol está disponible a través de las empresas químicas, como CJP Química y Sigma-Aldrich.

3 Añadir 6 ml de ácido sulfúrico, con la pipeta graduada, al tubo de ensayo con la solución de muestra y catecol.

4 Llenar el matraz con agua, y colocar el tubo de ensayo en el interior del agua.

5 Calentar el matraz y el tubo de ensayo sobre el quemador Bunsen durante 30 minutos. El agua debe estar hirviendo como el tubo se calienta.

6 Examine la mezcla contenida en el tubo de ensayo. La muestra se volverá un color naranja-rojo si la glicerina está presente en la solución.

Consejos y advertencias

  • Tenga cuidado con los equipos de calefacción y ácido sulfúrico, como el mal manejo de cualquiera puede causar lesiones personales.