Los alimentos altos en zeaxantina

By Jamie

Los alimentos altos en zeaxantina


La zeaxantina mucho tiempo se ha relacionado con la salud de los ojos. La investigación llevada a cabo en Schepens Eye Research Institute y el Departamento de Oftalmología de la Escuela de Medicina de Harvard, ha demostrado que la zeaxantina juega un papel fundamental en la reducción de los efectos perjudiciales de la luz en la retina del ojo. Un número creciente de suplementos nutricionales ofrecen zeaxantina, pero es posible consumir cantidades adecuadas por el consumo de los alimentos adecuados.

Verduras de hoja verde

Los vegetales verdes son, con mucho, la mejor fuente de zeaxantina. Kale contiene 21900 microgramos de zeaxantina por porción de 100 g. Las coles verdes vienen en un cercano segundo lugar, ofreciendo 16.300 microgramos, con espinacas proporcionar 12.600. Otras verduras de hoja verde como la lechuga y berro también ofrecen una porción saludable.

Otras verduras

Una porción saludable de zeaxantina también se puede encontrar en muchos otros vegetales. Pimiento rojo contiene 6.800 microgramos por ración 100 g, al igual que la okra. El maíz, la calabaza, la calabaza y las cebolletas son también vale la pena añadir a su lista de compras.

Frutas

Las frutas, frescas o secas, a pesar de que contienen cantidades significativamente menores, son otra forma de recargar su ingesta de zeaxantina. Ciruelas, tomates, melocotones, peras y ciruelas pasas todos sirven a más de 100 microgramos de zeaxantina por 100g.

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