Portada

¿Cómo es la intoxicación alimentaria causada por Streptococcus?

By Jamie

Estreptococo

Si usted sufre de intoxicación por alimentos, algo que ha comido ha sido contaminado por un patógeno, tales como virus, bacterias o parásitos. A menudo se refiere como las enfermedades transmitidas por los alimentos, salmonela, estafilococos y E. coli son tres de los culpables más comunes. Pero también se puede desarrollar la intoxicación alimentaria de ciertas cepas de la bacteria estreptococo, especialmente aquellos en el grupo D, incluidos los organismos bacterianos de S. avium, S. bovis, S. durans, S. faecalis y S. faecium. De esos cinco agentes patógenos, S. faecalis es con mayor frecuencia la bacteria estreptococo que causa la intoxicación alimentaria.

Contaminación

El proceso por el cual la comida se contamina, en este caso por una cepa de la bacteria Streptococcus, puede variar enormemente. Esto es en gran parte debido a los alimentos que comemos se maneja en numerosas ocasiones antes de que alguna vez lo ponemos en nuestras bocas. Puede adquirir un contaminante tan pronto como el crecimiento o la cosecha proceso. La contaminación también puede tener lugar mientras que los alimentos se está procesando, envase o almacene. El envío puede exponer a los alimentos a un número de organismos bacterianos también. Incluso mientras nos preparamos nuestros alimentos, o está preparado para nosotros, hay un riesgo de contaminación. Puede ocurrir en cualquier lugar a lo largo de esta larga ruta que pone la comida en nuestras mesas.

Intoxicación Alimentaria

Después de haber ingerido alimentos contaminados con una cepa de la bacteria estreptococo, puede tomar su cuerpo de dos a 36 horas para reaccionar. Para la mayoría de la gente, el organismo debe pasar primero por el estómago antes de que se adhiere a cualquier tipo de tejido. Una vez que las bacterias entran en el tracto intestinal, comienzan a multiplicarse y causar síntomas de náuseas o malestar estomacal como su tracto digestivo se prepara para combatir o deshacerse de los invasores. Es posible que más adelante sufrir calambres abdominales, fiebre y escalofríos como su tracto digestivo comienza a contraerse con más frecuencia de lo normal. Esta es una de las maneras en que su cuerpo trata de deshacerse de las bacterias. En este momento, puede experimentar diarrea, vómitos o ambos.