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Cómo estanoles vegetales trabajar para bajar el colesterol

By Jamie

Colesterol

De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, un estimado de 106,7 millones de estadounidenses tienen más alto que los niveles recomendados de colesterol en su torrente sanguíneo. A medida que aumenta el colesterol por encima de 200 mg / dL en la sangre, sus riesgos de desarrollar aumentos de la placa arterial. Esto también aumenta sus posibilidades de ser diagnosticados con problemas de salud cardiovasculares, tales como enfermedades del corazón. Una forma de ayudar a reducir sus niveles de colesterol es el uso de estanoles vegetales.

¿Qué son los estanoles vegetales?

Estanoles vegetales están aumentando en popularidad como un aditivo alimentario. Estanoles vegetales aparecen en pequeñas cantidades en la mayoría de los productos de origen vegetal, tales como verduras, cereales y frutos secos. Después de darse cuenta de los beneficios de estanoles vegetales sobre los niveles de colesterol, las compañías de alimentos comenzaron a extraer estanoles vegetales de plantas basada en los alimentos, y de insertarlos en otros productos alimenticios como un aditivo.

¿Cómo funcionan?

Estanoles vegetales son muy similares en tamaño y estructura al colesterol. Como tal, a menudo se pueden obtener en el camino e interferir con la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo. Sin ser capaz de entrar en el torrente sanguíneo a través de las paredes de su tracto digestivo, el colesterol consumido sale del cuerpo a la basura. Al reducir la cantidad de colesterol que se absorbe, el recuento total de colesterol en la sangre disminuye. Esto le pone en un riesgo menor de desarrollar obstrucciones arteriales de la placa de colesterol calcificada.

Alimentos

Cada año más alimentos se están introduciendo en el mercado con estanoles vegetales añadidos. Por lo general se puede encontrar en productos como la margarina fortificada estanol. Los estanoles también se añaden a los productos alimenticios, tales como jugo de naranja, aceites de cocina, leche, barras de granola y yogur. Sólo tienes que buscar el embalaje indica que el producto ha agregado, o fortificada con estanoles vegetales. Los productos también pueden ser fortificados con esteroles, que funcionan de la misma manera como estanoles vegetales.