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Alimentos para comer para una Falta de Hierro

By Jamie

Alimentos para comer para una Falta de Hierro


El hierro es una parte importante de nuestro sistema endocrino (sangre) y sistemas (oxígeno) pulmonares. Es responsable de la producción de células rojas de la sangre y esencial en el metabolismo del cuerpo, que convierte los alimentos en energía. También ayuda en la creación de un sistema inmunológico saludable. La falta de hierro puede ser leve, o puede ser causada por una condición médica, como la anemia, la enfermedad de Crohn, enfermedades de la tiroides y otros. El consumo de alimentos que contienen hierro es una excelente manera de complementar una deficiencia de hierro.

Carnes

Las carnes son una excelente fuente de hierro, así como de proteínas. Hepática es considerada la carne más rica en hierro, con 12,8 mg de 3 1/2 oz. Esto es seguido por las ostras, carne de res, cordero, almejas y sardinas. En general, cuanto más oscura la carne, más hierro que contiene, carnes rojas lo son más altos en hierro. Otras carnes que contienen hierro son el pavo, pollo, camarón, atún, halibut, cangrejo y cerdo. Los huevos son también una buena fuente de hierro.

Verduras y Frutas

El hierro no hemo se encuentra en alimentos vegetales, como espinacas, nabo y hojas de remolacha, patatas, judías verdes, guisantes, brócoli e incluso la sandía. Tomates y bok choy también contienen hierro. Las plantas más altas en hierro son las verduras del mar, tales como algas, y las acelgas, que es parecida a la espinaca y la relacionada con la remolacha. Higos, albaricoques y ciruelas son las frutas que ofrecen una buena fuente de hierro y hacen buenos bocadillos de sabor dulce cuando se seca.

Nueces, semillas, legumbres

Estos alimentos contienen pequeñas sorprendentemente altas cantidades de hierro. Las semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo, lentejas, frijoles pintos, frijoles blancos, garbanzos y frijol negro de ojos todos contienen hierro. Los frutos secos son una excelente fuente de hierro y vienen en gran variedad, de las almendras - que ocupan el más alto en hierro - a avellanas, anacardos, pistachos y cocos. Piñones, bellotas y nueces vienen en segundo y cacahuetes contienen hierro, pero en realidad no son los frutos secos; son legumbres.

Otras Fuentes alimenticias

Los productos de soya son muy buenos alimentos para comer por la falta de hierro. Estos incluyen tofu, frijoles de soya y la leche de soja. Las bayas de Goji, que crecen en China, Mongolia y el Tíbet, se han encontrado que contienen más de 15 veces más hierro que las espinacas. Granos enriquecidos y enteros que se utilizan para los panes y los cereales son buenas fuentes de hierro, así como la melaza. Hay muchas opciones cuando se trata de elegir los alimentos que proporcionan una buena suplementación nutricional de hierro, y la gran variedad realzará cualquier dieta.