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Clara de huevo Dietas

By Jamie

Clara de huevo Dietas


Los huevos tienden a ser vistos como de alto contenido de calorías, colesterol y grasa - no necesariamente una buena opción para personas que hacen dieta. Sin embargo, comer claras de huevo solamente y descartando los recortes yema de la cantidad de calorías, grasa y colesterol, mientras que siendo una buena fuente de proteínas y aminoácidos. Las dietas a menudo recomiendan el consumo de claras de huevo en lugar de huevos enteros, debido a los beneficios para la salud asociados con ellos.

Valor Nutricional

La yema de un huevo contiene alrededor de dos tercios de la ingesta diaria recomendada de colesterol total. Descartando la yema y comer sólo la clara de huevo evita esto. Cada clara de huevo se compone de 90 por ciento de agua y proporciona alrededor de cuatro gramos de proteína. Contiene hasta 40 tipos diferentes de proteínas y otros nutrientes esenciales, incluyendo el fósforo, zinc, potasio y calcio. Estas proteínas son fácilmente absorbidos por el cuerpo. Es una buena fuente de aminoácidos y ácidos grasos omega-3, importantes para el desarrollo de los músculos y tejidos.

Contenido de calorías

A diferencia de la yema de huevo, clara de huevo es muy bajo en calorías, que contiene aproximadamente 20 calorías por huevo. Esto hace que sea un ingrediente útil para la dieta ya que contiene alrededor de 80 calorías menos de un huevo entero. Su bajo contenido en calorías y alto valor nutritivo significa que personas que hacen dieta pueden consumir varias claras de huevo al día.

Usos de clara de huevo

Las dietas tienden a recomendar comer claras de huevo para el desayuno, ya que ayudan a la pérdida de peso y proporcionan una ración decente de proteínas. Las claras de huevo son muy versátiles y se pueden utilizar en una serie de recetas, incluyendo tortillas y frittata, quiches, tartas, guisos y soufflés. Ellos deben consumirse como parte de una dieta saludable que incluya verduras, frutas y granos enteros.

Otros factores

El consumo de clara de huevo cruda es desalentado por el riesgo de la exposición a las bacterias dañinas como la salmonela. Clara de huevo cruda también contiene avidina que impide que la vitamina B6 de ser absorbido por el cuerpo. Clara de huevo Cocine durante minutos por lo menos tres y medio a 134 F para matar cualquier bacteria y neutralizar los efectos de la avidina. Mantenga todos los huevos refrigerados y evitar cocinar con huevos rotos o dañados. Claras de huevo crudo se mantendrá en el refrigerador durante dos a cuatro días.