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Una Introducción a los grupos de alimentos

By Jamie

Una Introducción a los grupos de alimentos


Para vivir una vida sana buscar una combinación de alimentos de los cinco grupos de alimentos. Los cinco grupos de alimentos, además de aceites incluyen granos, verduras, frutas, productos lácteos y proteínas. Concéntrese en comer granos enteros no procesados ​​y variar las fuentes vegetales y proteínas.

Elija baja en grasa y sin azúcar añadido selecciones de cada grupo de alimentos para asegurarse de que está seleccionando los alimentos más nutritivos con la cantidad óptima de calorías.

Granos

Los alimentos que consisten en trigo, arroz, avena, harina de maíz, cebada u otros cereales de grano se consideran productos de grano. Ejemplos de granos incluyen granos, tortillas, pan y pasta. Los granos están divididos en dos grupos - refinado y entero.

Los granos refinados tienen su germen y salvado eliminado por el proceso de fresado, mientras que los granos enteros contienen todo el núcleo. Ejemplos de granos refinados son el pan blanco y la harina blanca. Los granos enteros incluyen la avena y el arroz integral.

El USDA sugiere comer 3 oz de granos integrales por día.

Verduras

Las verduras incluyen tanto jugo de verduras 100 por ciento, junto con las verduras enteras. Los cinco subgrupos de vegetales incluyen los frijoles y guisantes secos, como las lentejas y los frijoles pintos, verduras de color naranja como la calabaza y batata, vegetales con almidón como las habas y el maíz, verduras de color verde oscuro como el brócoli y la espinaca y otras verduras como okra, latidos y nabos. Varíe el consumo de vegetales por comer más verduras de la variedad verde oscuro y naranja.

Frutas

Frutas consisten en jugo de fruta 100 por ciento o frutas en forma entera. Concéntrese en comer frutas enteras sobre beber jugo de fruta. Algunas frutas incluyen los melones, como rocío de miel y melón, bayas como las frambuesas y los arándanos y otros - los plátanos, papaya y pasas.

Las frutas pueden ser frescas, enlatadas o en puré.

Lácteos

Los alimentos hechos con leche y los productos lácteos constituyen el grupo de los lácteos. La leche es un alimento rico en calcio. Si usted es intolerante a la lactosa o decide no beber productos sin lactosa seleccione leche u otras fuentes de calcio, como jugo de naranja o bebidas de soja. Postres a base de leche y helados, y el pudín, queso cheddar o queso americano y yogur conforman el grupo de alimentos lácteos.

Elija productos lácteos de bajo contenido graso o variedad sin grasa.

Alimentos ricos en proteínas

Los alimentos a base de proteínas como la carne, el pescado, las nueces y las semillas componen este grupo. Ejemplos de carnes incluyen cordero, ternera y menudencias. El pollo y el pavo son fuentes de las aves de corral. Frutos secos y semillas contienen almendras y cacahuetes mientras que las fuentes de pescado son el arenque, cangrejo y atún.

Trate de bajo contenido de grasa o alimentos con proteínas magras. Grill, asar carnes o pasteles. Elija proteínas variadas centrándose más en los guisantes, pescado y frijoles.

Aceites

Grasas líquidas que se derivan de peces y plantas comprenden el grupo de aceite. Los ejemplos incluyen aceite de oliva, aceite de girasol y aceite de canola. Mayonesa, margarina y aderezos para ensaladas son ricas en aceite. Busque alimentos con cero grasas trans en la etiqueta de información nutricional. Aceites procedentes de fuentes vegetales son libres de colesterol.

Las grasas sólidas como la manteca, la mantequilla y la margarina en barra debe ser limitado.