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¿Cuál es el propósito de los 5 grupos de alimentos?

By Jamie

¿Cuál es el propósito de los 5 grupos de alimentos?


Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) "Guías Dietéticas del 2005," el consumo de cada uno de los principales grupos de alimentos reduce el riesgo de ciertas enfermedades crónicas.

Granos

Los granos son una fuente de fibra dietética, muchas vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina y folato), y minerales (hierro, magnesio y selenio). El consumo de granos pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiaca coronaria, reducir el estreñimiento y ayuda a perder o mantener el peso.

Verduras

Las verduras son una fuente de potasio; fibra dietética; folato (ácido fólico); y vitaminas A, E y C. El consumo de verduras puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y otras enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2, enfermedad cardíaca coronaria, el desarrollo de cálculos renales y la pérdida ósea.

Frutas

Las frutas son una fuente de potasio, fibra dietética, vitamina C, y ácido fólico (ácido fólico). El consumo de frutas puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y otras enfermedades cardiovasculares; la diabetes tipo 2; enfermedad coronaria; el desarrollo de cálculos renales; pérdida de hueso; y la boca, el estómago y el cáncer de colon-recto.

Leche

La leche y los productos lácteos son una fuente de calcio, potasio y vitamina D. La leche y los productos lácteos ayudan a nuestro cuerpo a construir los huesos, por lo que el consumo de leche es especialmente importante para los niños. El consumo de leche y productos lácteos puede reducir el riesgo de osteoporosis.

Carnes y Frijoles

La carne y los frijoles son una fuente de proteínas, vitaminas E y B (niacina, tiamina, riboflavina y B6), hierro, zinc y magnesio. Los beneficios de comer alimentos del grupo de carnes y frijoles son numerosos. Estos beneficios incluyen: ayudar a la construcción de huesos y músculos, la formación de células rojas de la sangre y la oxidación celular.

Consideraciones

Cada uno de los grupos de alimentos es importante para una dieta saludable. Recomendaciones para la ingesta diaria de cada buen grupo se pueden encontrar en MyPyramid.gov.