Portada

Fuentes alimenticias de vitamina B3

By Jamie

La vitamina B3, también conocido como niacina, es una vitamina soluble en agua que es esencial para una buena salud. La vitamina B3 ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía, metabolizar las grasas y regular el azúcar en la sangre. Una deficiencia de esta importante vitamina puede causar una enfermedad conocida como pelagra.

Verduras

Espárragos, lechuga romana, tomates, hojas de mostaza, calabaza, judías verdes, zanahorias y brócoli todos contienen cantidades significativas de vitamina B3.

Carne, pescado y aves de corral

Los alimentos con proteínas son buenas fuentes de vitamina B3. Atún, pechuga de pollo, hígado de res, mero y salmón son algunas de las fuentes más ricas en esta categoría.

Nueces y semillas

Los cacahuetes, mantequilla de maní, semillas de mostaza y almendras se consideran buenas fuentes de vitamina B3.

Granos

Los alimentos integrales como el pan, la harina de maíz, tortillas y cereales son naturalmente ricos en niacina, mientras que los alimentos de granos procesados ​​son generalmente enriquecidas con vitamina B3 sintético.

Otras fuentes

La vitamina B3 se encuentra en una sorprendente variedad de alimentos que incluyen la salsa de soja, setas crimini, mango, duraznos y melón.