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Cómo Swank Dieta para la esclerosis múltiple

By Jamie

Cómo Swank Dieta para la esclerosis múltiple


Dr. Roy L. Swank dedicó su carrera profesional a tratar la esclerosis múltiple, una enfermedad neurológica impredecible que afecta al sistema nervioso central. MS se cree que es un trastorno autoinmune en el cual el sistema inmune ataca por error la mielina del cuerpo, la cubierta grasa de los nervios, causando problemas de visión, fatiga, entumecimiento, debilidad muscular y temblores musculares. Swank, un neurólogo, tratado con éxito a sus pacientes con EM durante más de 35 años con una dieta - bajo contenido de grasas, especialmente grasas saturadas - que ahora lleva su nombre. La dieta ayudó a vivir más sanos, más en forma, una vida más activa al desacelerar el daño a la mielina y la progresión de los síntomas.

Instrucciones

1 Inicie los cambios nutricionales inmediatamente después de que le diagnosticaron EM. La dieta de Swank logra resultados positivos para los pacientes recién diagnosticados con EM y de larga data, pero recomienda comenzar tan pronto como sea posible después del diagnóstico para lograr los mejores resultados.

2 Limite su consumo de grasas saturadas a 15 gramos al día, alrededor de 3 cucharaditas. Las grasas saturadas se encuentran principalmente en la mantequilla y los productos procedentes de animales domésticos, como vacas y corderos. El proceso de hidrogenación convierte las grasas insaturadas en grasas saturadas, por lo que incluyen hidrogenados o parcialmente hidrogenados en los alimentos las grasas saturadas en total. Esto significa mantenerse alejado pasteles formulario que contiene la margarina o la manteca y de la mayoría de los productos en el pasillo de alimentos congelados.

3 Mantenga su ingesta de aceite no saturado de grasa entre 20 y 50 gramos al día. Incluya 5 gramos (1 cucharadita.) De aceite de hígado de bacalao, que contiene ácidos grasos omega-3 importantes para un cerebro sano. Utilice el aceite de girasol, aceite de oliva, aceite de cártamo, aceite de semilla de sésamo o aceite de linaza en lugar de mantequilla, margarina y manteca. Cuente el aceite usado en la cocina en la cantidad diaria de grasas no saturadas. Nunca caliente el aceite a un punto de humo y nunca reutilice el aceite para cocinar. Guarde el aceite de oliva en un lugar fresco y oscuro después de la apertura; refrigere el resto de los aceites después de la apertura para evitar la rancidez.

4 evitar la carne roja el primer año de la dieta debido a su alto contenido de grasa. Después del primer año, limitar el consumo diario de carne roja 3 onzas (pesada después de la cocción). La carne de venado, alce y el conejo son sus mejores opciones. Evite todas las carnes procesadas, embutidos y carnes enlatadas.

5 Coma fuentes de buena calidad de proteína para la fuerza y la resistencia. Consumir carnes de pollo y pavo con piel, cortadas blancas y pescado blanco como el bacalao, halibut, mahi-mahi, la perca y el atún como fuente de proteína. Comer un huevo alrededor de tres veces por semana; claras de huevo contienen cero grasa y son densos en proteínas y nutrientes. Las yemas contienen 5 gramos de grasa saturada.

6 Consumir una amplia variedad de frutas y verduras al día para la energía, nutrientes, vitaminas y minerales. La dieta Swank permite todas las frutas y verduras frescas en cualquier cantidad, excepto los aguacates, aceitunas negras y aceitunas verdes, que cuentan en el límite de grasa no saturada al día. Elija frutas frescas y verduras sobre enlatadas o congeladas.

Consejos y advertencias

  • Obtener un descanso adecuado, reducir el estrés y mantener una actitud positiva. Ellos van junto con una nutrición adecuada en el tratamiento de la EM.
  • Consulte a su médico tratante y eliminar los alimentos que provocan o empeoran los síntomas.