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Dieta para el cáncer de tiroides

By Jamie

Los pacientes con cáncer son a menudo dado algún tipo de dieta a seguir, pero los que han sido diagnosticados con cáncer de tiroides tienen que ser especialmente cauteloso con yodo. Una dieta baja en yodo puede ser recetado a pacientes con cáncer de tiroides en conjunción con las pruebas de yodo radiactivo y otras formas de tratamiento.

¿Qué es exactamente una baja en yodo-dieta?

La primera cosa a recordar es que la baja de yodo no tiene mucho que ver con la ingesta de sodio. La sal yodada es considerado malo en esta dieta y la sal no yodada está bien. Leche y productos lácteos se deben evitar por diversas razones. En primer lugar, las máquinas de ordeño comerciales suelen ser limpiados con una solución de yodo. En segundo lugar, la leche se considera que es un sitio intrínseca para concentraciones biológicas de yodo.

Según el Dr. Kenneth B. Ain de la Universidad de Kentucky Medical Center, la dieta baja en yodo funciona muy bien en conjunción con las pruebas de yodo radiactivo, así como otras opciones de tratamiento que pueden haber sido ofrecidos al paciente.

Los alimentos que se deben evitar

Antes de la prueba radiactiva, muy probablemente se le pedirá al paciente que evite los siguientes alimentos: la sal yodada y la sal del mar (en su lugar, utilizar la sal no yodada); productos lácteos, como la leche, el queso crema, el yogur, la mantequilla y la crema de hielo; huevos; mariscos y otros pescados; alimentos que contienen carragen, agar-agar, algina y algina-AITES como aditivo; alimentos de maíz y curados, como el jamón, el chucrut y carne en conserva; productos de pan que contienen acondicionadores de masa yodito (pacientes generalmente se recomiendan para hornear el pan ellos mismos); alimentos y medicamentos que contengan determinados colorantes alimentarios rojo (colorante rojo No. 3 o eritrosina); de chocolate (específicamente el chocolate con leche); melaza; salsa de soja, leche de soja, tofu y otros productos de soya.

Otras cosas que debe saber

El médico del paciente puede recomendar que él o ella Evite comer fuera o en los restaurantes de comida rápida. Esto es debido a que es mucho más difícil de regular la ingesta de alimentos o saber lo que se ha puesto en su comida. Muchos restaurantes utilizan sal yodada. Sal no yodada se puede utilizar según sea necesario. La mayoría de los productos de alimentos frescos, como frutas y verduras o la carne fresca, están bien en esta dieta. El médico del paciente debe ser consultado antes de realizar cambios importantes en su dieta y también debe ser consultado antes de suspender cualquier medicamento rojos.