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Cómo medir el nivel de nitrito de sodio disuelto en agua

By Jamie

Cómo medir el nivel de nitrito de sodio disuelto en agua


El nitrito de sodio es una sustancia química de uso común que conserva el color de los alimentos y evita que se pudra. También se encuentra en forma natural en algunos alimentos, como las espinacas, la coliflor verde y espárragos. Aunque el nitrito de sodio es útil en la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos, como el botulismo, también reacciona químicamente dentro del cuerpo humano para formar agentes carcinógenos. También se ha pensado para causar enfermedades pulmonares y provocar migrañas. El contenido de nitrito de sodio es supervisada por el gobierno de Estados Unidos, con un nivel aceptable de ser 200 partes por millón o menos.

Instrucciones

1 Sumerja el papel de pH dentro de una muestra de agua y mantenerlo bajo durante 5 segundos.

2 Comparar el color del papel de pH a la carta de colores que había de venir con ella. La tabla asigna a cada color a un número específico. Si su papel de pH no viene con un gráfico, estimar el pH. Muy rojo es un pH de 0 y muy azul es un pH de 14 color verde indica un pH de 7.

3 Tome 10 a la potencia de su pH multiplicado por 1 negativo (10 ^ (- 1 * pH)). Reste este número de 14 Este número es la concentración de iones de hidróxido (residuos de reacciones químicas que implican el nitrito de hidrógeno) en el agua.

4 cuadrar el número de iones de hidróxido y multiplicar por 10 a la potencia de (-6,61) (la Kb de nitrito). Este número es igual a la concentración de nitrito de sodio en el agua en moles (6,02 veces 10 a los átomos 23a) por litro.