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Vs. Proteína de huevo De proteína de suero

By Jamie

La proteína es un macronutriente y una base vital para los huesos, la piel, los músculos, los tejidos y la sangre. Contiene aminoácidos, que son los componentes básicos de las células. La proteína proviene de muchas fuentes diferentes, incluyendo carne de res, pescado, huevos, diario, nueces, semillas y legumbres. La cantidad de proteína que necesita cada día varía según el peso, la ingesta de calorías, y nivel de actividad. Según el USDA, la cantidad diaria recomendada de proteínas es determinada por una ecuación simple:

Peso en kilogramos dividido por 2.2 = peso en kilogramos

Peso en kg x 0,8 a 1,8 gm / kg = gramos de proteína

Huevo y proteína de suero son dos de las proteínas más populares. Usted obtiene la proteína del huevo por el consumo de huevos enteros o claras de huevo, o polvo de proteína de huevo. La proteína del suero se obtiene a través de productos lácteos o de polvo.

Pero ¿cuál es mejor para usted? Vamos a comparar.

Preguntas frecuentes

La proteína del huevo es una gran proteína de calidad que es popular entre los atletas y culturistas. Antes de suplementos de huevo estaban disponibles, beberían claras de huevo crudo o comer docenas de huevos a la vez. La proteína del huevo es a menudo llamada la "proteína perfecta" en el "alimento perfecto" porque los huevos contienen todos los componentes básicos de la vida, incluyendo proteínas, grasas esenciales, vitaminas, minerales, y el colesterol bueno.

La proteína del suero es una proteína de excelente calidad que es extremadamente popular entre el mundo del fitness. Se aisló a partir de suero de leche, que es el subproducto líquido de queso fabricado a partir de leche de vaca. La proteína del suero contiene un espectro completo de aminoácidos que se encuentran en las concentraciones perfectas para un rendimiento óptimo.

Importancia

Calidad de la proteína se mide por dos valores importantes. La primera es la digestibilidad, que es la medida de la eficiencia de la digestión y la absorción por el cuerpo. En segundo lugar está la biodisponibilidad de la proteína, que se mide por su valor biológico. Esto se refiere a la cantidad de proteína retenida cuando es absorbido por el cuerpo para su uso por los músculos y tejidos.

Tanto huevo y proteína de suero puntuación muy alta en el valor biológico ya que se utilizan por el cuerpo de manera muy eficiente. El valor biológico de la proteína de huevo es 88. es absorbida por el cuerpo un poco más lenta que la proteína de suero de leche, que tiene un valor biológico entre 130 y 160.

Función

Las proteínas realizan muchas funciones diferentes e importantes en el cuerpo. Ellos están involucrados en las reacciones químicas vitales, ellos transportan nutrientes y almacenar, y proporcionan la estructura, la defensa y el apoyo normativo al cuerpo.

Proteínas de alta calidad como el huevo y el suero realizan estas funciones de manera óptima. Una de las formas más obvias de Gage los resultados de estas proteínas en la acción es de notar lo bien que crecen los músculos y recuperarse del ejercicio después de comer estas proteínas. El ejercicio agota las reservas de proteínas rápidamente. Re-carga de combustible con huevo o proteína de suero de leche alimenta a los músculos, la construcción de ellos y lo que les permite recuperarse rápidamente del estrés de esfuerzo.

Beneficios

Además de los beneficios de proteínas proporciona para los músculos activos, la proteína también mejora tanto hormonal y funciones celulares. Además, el sistema inmune es muy sensible a los efectos antioxidantes de la proteína.

Cuando las proteínas que la dieta, tanto de huevo y suero son útiles porque los niveles de azúcar en los saldos de proteínas en sangre, a diferencia de los hidratos de carbono, lo que provoca azúcar en la sangre fluctúen. Niveles de azúcar en la sangre bien equilibrados ayudan a controlar el peso y el apetito, mantener los niveles de energía constantes, y queman grasa. Ambas proteínas de huevo y suero de leche están disponibles en forma de polvo conveniente como un suplemento nutricional.

La proteína del huevo es bajo en calorías y tiene un perfil de aminoácidos de calidad. Lo mejor es conseguir que este tipo de proteínas por el consumo de huevos en lugar de usar un suplemento de polvo de proteína de huevo.

La proteína de suero es la proteína más rápida de absorción y contiene un espectro completo de aminoácidos y aminoácidos de cadena ramificada. Hay toda ningún alimento que pueda igualar su rendimiento. Es ideal para su uso antes y después de los entrenamientos para conseguir los mejores resultados.

Consideraciones

Hay algunas cosas a considerar cuando se elige la que la proteína es el mejor para usted.

Tanto la proteína de huevo y suero de leche puede causar alergias relacionadas con los alimentos en ciertos individuos que son sensibles a los productos animales o lácteos. Por lo general, el tracto digestivo sufre debido a la incapacidad para descomponer la proteína.

Algunas personas con una tendencia natural hacia el colesterol alto deben tener especial cuidado con el consumo de huevos enteros. Las claras de huevo contienen más proteínas que las yemas de huevo, mientras que las yemas tienen la mayor parte del colesterol y grasa. Esto no es tan malo teniendo en cuenta la mayor parte de la grasa es grasa esencial o bueno. Al comer los huevos, asegúrese de limitar las yemas de a una o dos al día (o ninguno en absoluto si está en riesgo para el colesterol alto) y comer más claras de huevo.

Comer demasiada proteína - más del 30 por ciento de su ingesta calórica diaria - puede ser perjudicial. Puede poner los sistemas y órganos del cuerpo, como los riñones, bajo un estrés innecesario. Idealmente, la proteína debe recuperar aproximadamente el 15 por ciento de su ingesta calórica diaria total, de acuerdo a la dosis diaria recomendada. Una dieta que consta de 1.800 calorías por día que requiere alrededor de 270 calorías deben provenir de las proteínas. Planee cuidadosamente y no sacrificar demasiados carbohidratos de proteína.