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Alimentos para la longevidad

By Jamie

La herencia juega un papel importante en la longevidad, pero los estudios de algunos de los cultivos con la mayor longevidad han demostrado que la dieta juega un papel importante también. Las dietas de los centenarios de Okinawa, Japón y los países del Mediterráneo de Grecia e Italia han sido examinados para descubrir sus secretos para una vida larga y saludable.

Okinawa Centenario Dieta

Los ciudadanos magros de Okinawa tienen la mayor edad promedio de muerte en el mundo, en particular las mujeres. Su dieta está llena de alimentos ricos en antioxidantes y alto contenido de fibra. Consumen una cantidad limitada de proteínas de origen animal y evitar el alcohol y los dulces. Alimentos de origen vegetal constituyen el 80 por ciento de su dieta. El poco de proteína animal y grasas monoinsaturadas en su dieta proviene de los peces de agua fría y de soja, junto con el aceite de canola. Su bebida favorita es el té verde. Ellos también practican una dieta baja en calorías a través de una práctica cultural llamado hara hachi bu, que significa comer sólo hasta el 80 por ciento completo. El ejercicio moderado y la evitación del consumo de tabaco, además, se ha relacionado con su longevidad.

Dieta Mediterránea

Mientras que los nativos de Italia y Grecia tienen más grasa corporal que sus contrapartes de Okinawa, su promedio de vida es casi tan larga. En un estudio realizado en junio de 2009 publicado en el British Medical Journal, el profesor Dimitrios Trichopoulos de la Escuela de Salud Pública de Harvard concluyente identificado que los ingredientes particulares de la dieta mediterránea jugó el papel más importante en la longevidad. Frutas, verduras, aceite de oliva, frutos secos y legumbres, se mostró a ser "asociado con una reducción estadísticamente significativa de la mortalidad total", junto con el consumo moderado de alcohol y una cantidad limitada de carne.

Longevidad de mejora Alimentos

Hay otros alimentos que han demostrado para contener los antioxidantes, ácidos grasos omega-3 y fibra necesarias para promover la longevidad. Estos son en su mayoría frutas y verduras, pero también hay algunas fuentes de proteína y granos en la lista.

Frutas

Los tomates son una fuente importante de licopeno antioxidante, que se ha demostrado para reducir el riesgo de cáncer y mantener el funcionamiento mental a medida que envejecemos. Salsas concentradas tienen cinco veces más licopeno que los tomates frescos, y los enlatados tienen tres veces más. Las uvas rojas son una buena fuente de antioxidantes, al igual que el vino tinto y el jugo de uva morada. De acuerdo con investigadores de la Universidad de Tufts, los arándanos tienen una de las mayores concentraciones de antioxidantes en los alimentos. Se ha demostrado para revertir la memoria incluso fallar.

Verduras

La espinaca es rica en ácido fólico, que se ha demostrado para combatir el cáncer, y contiene antioxidantes que promueven la salud del cerebro. Investigadores alemanes han encontrado que el ajo puede extender la vida de los animales hasta en un 5 por ciento y prolongar el tiempo de supervivencia del cáncer.

Los granos y proteína

Los granos enteros, de acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Minnesota, reducen sus probabilidades de muerte cuanto más se come. También poseen agentes contra el cáncer y ayudar a prevenir los picos de azúcar en la sangre y la insulina. El salmón y otros pescados grasos como el atún y la caballa son ricos en ácidos grasos omega-3, que se han relacionado con la salud del corazón y tienen propiedades que combaten la inflamación.