Portada

Las comidas nutricionales para pacientes con cáncer

By Jamie

Obtener una nutrición adecuada durante el tratamiento para el cáncer puede ser difícil. Esto es porque los pacientes de cáncer experimentan una amplia gama de efectos secundarios, incluyendo pérdida de apetito, la fluctuación del peso, dolor de dientes, la garganta y encías, náusea, sequedad de boca, estreñimiento y diarrea. Los pacientes de cáncer por lo general necesitan comer ricos en calorías, los alimentos ricos en proteínas para compensar la pérdida de nutrientes que se produce durante el tratamiento. Hay una amplia variedad de comidas que pueden ayudar a los pacientes de cáncer reciben la nutrición que necesitan mientras se trabaja con las limitaciones físicas de tratamiento a menudo impone.

Las comidas líquidas

Una de las maneras más fáciles para los pacientes con cáncer que se ocupan de las náuseas y pérdida del apetito para obtener nutrientes es a través de las comidas líquidas. Beba alta en calorías, bebidas ricas en nutrientes como el jugo y la leche mezclada con un reemplazo de la comida en polvo. Smoothies también son suaves y fáciles de digerir. Para hacer una comida, combine una taza de yogur de leche entera, 1 tabls. de la leche, cortadas frutas congeladas y frescas y 1/8 a 1/4 taza de una fuente de fibra (tal como germen de trigo o copos de salvado) en una licuadora. Si se permite que el paciente tenga los productos de soja, añadir un poco de tofu en cubos de proteína extra. Si la pérdida de peso del paciente es una preocupación especial, añadir una bola de helado de alta calidad para el batido.

Proteína-Rich Comidas

Los pacientes de cáncer a menudo requieren una fuente elevado de proteína para compensar las deficiencias causadas por el tratamiento. La proteína aumenta la resistencia del paciente y ayuda a mantener y reconstruir los tejidos afectados por el tratamiento. Una comida rica en proteínas para un paciente de cáncer debe incluir una gran parte de los frijoles, el tofu, carne de ave, pescado o huevos junto con una guarnición de verduras de hoja verde o edamame y un poco de yogur. Evite los alimentos fritos. El paciente debe comer el punto de alta proteína antes de que el resto de la comida, ya que puede llegar a ser completa rápidamente. Algunos pacientes son más capaces de comer una gran comida a primera hora-proteína cargada en la mañana, ya que están bien descansados.

Pequeñas Comidas

Los pacientes que experimentan pérdida de apetito pueden necesitar comer comidas pequeñas durante el día y consumir pequeñas cantidades de alimentos ricos en calorías cada pocas horas. Queso y galletas, magdalenas, pudín hecho con leche, sándwiches de mantequilla de maní, queso cottage con fruta y yogur son ejemplos de comidas pequeñas que son nutricional.

Soft Comidas

El tratamiento del cáncer puede causar dolor de las encías y dientes, así como dolores de garganta. Por esa razón, los pacientes con cáncer pueden querer seguir con comidas suaves. Sin embargo, hay opciones, además de batidos de leche, yogur, huevos revueltos y el pudín. Hervir una porción de pasta hasta que esté blanda, luego se mezcla con una salsa de crema no ácido o una taza de puré de verduras, como zanahorias o calabaza. Servir espolvoreado con queso parmesano. También puede hacer que el pastel del pastor suave mediante la difusión de capas de puré de verduras, salsa y puré de patatas en una fuente para horno y hornear descubierto a 350 grados Fahrenheit hasta que esté ligeramente marrón.

Comidas frías

A veces las náuseas de los pacientes se desencadena por el olor de la comida. Servir los alimentos fríos a estos pacientes puede ayudar a que coman más. Congele las frutas tales como uvas o rodajas de durazno. Sopas frías como el gazpacho puede ser más fácil de ingerir que las sopas calientes. Helado de yogur, natillas frías, batidos y helados son excelentes fuentes de proteínas frías.