Iowa Reglamento de Venta de Alimentos

By Jamie

Iowa Reglamento de Venta de Alimentos


En el estado de Iowa, cualquier establecimiento que vende alimentos para el consumo humano necesita una licencia. Este requisito de licencia es para la comida en el hogar y las empresas comerciales. Los costos varían y se basan en las ventas brutas, según la extensión de Iowa State.

Tipos de licencia

Hay cuatro tipos de establecimientos que requieren una licencia en Iowa:

(1) Un establecimiento de comida en el hogar que tiene ventas brutas anuales de $ 20,000 o más debe tener una licencia. Estos establecimientos también deben tener menor separada, preparación de alimentos y áreas de procesamiento.

(2) Cualquier operación que almacena, prepara, envasa, sirve y proporciona alimentos para el consumo humano, como una empresa de catering, necesita una licencia.

(3) Establecimientos de alimentos al por menor que venden alimentos a los consumidores y no otros proveedores requiere una licencia.

(4) las operaciones de procesamiento de alimentos que la fabricación, envase y etiqueta de los alimentos para el consumo humano requiere una licencia. Sin embargo, estas empresas no venden directamente a los consumidores.

Los alimentos regulados

Negocios en el hogar no se les permite vender alimentos de baja acidez, como la salsa de barbacoa y salsa, que requieren la elaboración de alimentos, de acuerdo con la extensión de Iowa State. Todos los alimentos procesados ​​tales como éstos que se venden a los restaurantes, tiendas de abarrotes o negocios debe hacerse en instalaciones comerciales con licencia que mantengan un ambiente óptimo, estéril. No hacerlo podría dar lugar a violaciónes de la ley estatal y la Food and Drug Administration.

Requisitos de etiquetado de los alimentos

Las etiquetas deben tener el nombre del producto, ingredientes, peso, información de contacto y los alérgenos en la lista. Los ingredientes deben enumerarse en orden de predominio en función del peso neto. Por ejemplo, si un producto se hace con una gran cantidad de agua, luego ese ingrediente se aparece en primer lugar. Su etiqueta del producto debe tener la cantidad del producto en términos de peso y medida. La información de contacto del preparador del alimento debe estar en algún lugar en la etiqueta también. Por último, cualquier alérgenos alimentarios conocidos, tales como leche, huevos, cacahuetes, frutos secos (almendras, nueces), mariscos, soja y trigo deben ser listados.

Productos que no requieren una licencia

Los vendedores del mercado de los agricultores pueden vender los siguientes productos a los consumidores sin tener una licencia: frutas y verduras frescas, productos alimenticios que no sean potencialmente, productos peligrosos de panadería que no son potencialmente peligrosos, los huevos con cáscara que se han mantenido a 45 grados Fahrenheit y la miel, de acuerdo al Centro Leopold para la Agricultura Sostenible. Mermeladas, jaleas y fideos secos son no perecederos, productos alimenticios nonpotentially peligrosos que se pueden preparar en el hogar y se venden a los consumidores.

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