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Cómo calcular la Transferencia de Calor en calorías de alimentos para dietas

By Jamie

Una de las cosas interesantes acerca de calorías (como el usado por los alimentos) es que son en realidad una medida de transferencia de calor. Calorías, como pensamos en ellas para su alimentación, son en realidad kcal, lo que significa que son 1.000 calorías. Una caloría es la cantidad de energía que se necesita para calentar un mililitro de agua en un grado centígrado. Usted puede seguir esta guía para averiguar la transferencia de calor en calorías de alimentos para dietas.

Instrucciones

1 Crea tu reserva de agua. La mejor manera de hacer esto es usar una lata de refresco. Perfore cuatro agujeros (espaciados uniformemente alrededor de la circunferencia de la lata) alrededor de 2 a 3 centímetros de la parte superior de la lata.

2 Cuelgue el depósito. Empuje los clips de papel enderezado a través de los agujeros y las usará para colgar la lata de un soporte anular.

3 Mida una cierta cantidad de agua (unos 200 mililitros) y se vierte en la lata. Mida su temperatura con el termómetro.

4 Haga su puesto de comida. Para hacer una simple, doble un extremo de un clip enderezado en un anillo pequeño y pegar el otro extremo en un trozo de corcho (esto servirá como la base).

5 Pesar una pequeña cantidad de su artículo pies deseada (unos pocos gramos es mejor) con una balanza de precisión (una que es capaz de pesar con precisión unos pocos gramos de un elemento). Coloque el alimento pesado sobre el puesto de comida, y mover la comida de pie a poco menos de la lata de refresco.

6 Establezca la comida en el fuego. Cuando la llama se apaga, medir la temperatura del agua en la lata de refresco.

7 Mida la masa de lo que queda de la comida quemada (en gramos, utilizando la escala de precisión).

8 Tome el volumen de agua (en mililitros) y multiplicar esa cantidad por el cambio de temperatura del agua (en grados Celsius). Divida esta cantidad por la cantidad de comida que se quemó (peso inicial de los alimentos menos el peso final). Por último, dividir esta cantidad por 1000. Esto le dará el contenido de calorías en calorías por gramo de alimento.