Los síntomas de las alergias lácteos

By Jamie

Los síntomas de las alergias lácteos


Dairy es un componente importante de la buena salud. Para las personas con una alergia a la leche, sin embargo, puede ser mortal. La caseína y suero de leche son los más comunes de alergenos lácteos. Los síntomas varían de leves a graves. La alergia es más frecuente en los niños; Sin embargo, algunos supere la alergia, mientras que otros conservan a lo largo de la edad adulta.

Tipos

La identificación de los alimentos que contienen productos lácteos puede ser desalentador. Dairy incluye todos los tipos de leche - de vacas, cabras u ovejas. Todos los quesos, mantequilla, yogurt, requesón, helados y otros productos lácteos básicos son motivo de preocupación. La caseína y suero de leche se encuentran en muchos alimentos procesados, incluyendo el atún, mayonesa, aderezos, sopas y carnes frías. La leche de coco también contiene una forma natural de la caseína.

Conceptos erróneos

Una alergia a la leche no es una intolerancia a los lácteos. En una alergia a la leche, el sistema inmune ataca a las proteínas de leche, ya sea caseína o suero de leche, que causa una reacción alérgica. Alergias lácteos atacan el sistema inmune y son absorbidos en la sangre. Intolerancia a la leche es debido a una deficiencia de la enzima lactasa, con leves a moderados sistemas que afectan el tracto digestivo.

Periodo de tiempo

Los síntomas de alergia pueden presentarse en cuestión de minutos después de comer un componente lácteo, o hasta un día después. Los primeros indicadores son una erupción o ronchas de color rojo, seguida de vómitos y / o diarrea.

Efectos

Reacciones cutáneas consisten en una erupción roja que pica; urticaria; y eczema. Reacciones menores incluyen secreción nasal, estornudos, ojos llorosos o con picazón y congestión nasal. Otros síntomas son náuseas, vómitos, diarrea o calambres abdominales. Las reacciones más graves consisten en respiración sibilante, falta de aire, o hinchazón de los labios, boca o lengua, que puede avanzar rápidamente a un shock anafiláctico.

Prevención / Solución

La evitación total de productos a base de leche, productos caseros y otros tipos de cocina que contienen proteína de la leche es fundamental. Lea siempre las etiquetas de los alimentos procesados. Lleve consigo una lista de ingredientes de otras etiquetas para la proteína láctea. Si usted es anafiláctico, ser conscientes de la contaminación cruzada donde los productos lácteos o componentes lácteos pueden haber sido preparados. Lleve consigo una inyección de epinefrina médico-prescrito en todo momento.

Importancia

Busque una "D" en la etiqueta, que indica si un producto contiene productos lácteos, o "DE" si el artículo fue producido en la maquinaria lechera. Alternativas lácteas son abundantes. El arroz y los productos a base de soja pueden ser fácilmente sustituidos por productos lácteos. Busque nombres como soja Seda, Rice Dream, Galaxy tradicional vegano y Tofutti.

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