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¿Cuánto tiempo el virus Norwalk Manténgase en superficies?

By Jamie

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el virus Norwalk causa más de 23 millones de casos de gastroenteritis virales y más de la mitad de todos los brotes transmitidos por los alimentos en los EE.UU. El virus puede ser adquirido a través del contacto con los alimentos o las superficies contaminadas.

Gastroenteritis

La gastroenteritis viral es una infección del estómago y los intestinos por virus. La causa más común es el virus de Norwalk. Los síntomas incluyen vómitos, diarrea, malestar general y, en algunos casos, una fiebre de bajo grado.

La infectividad

Virus Norwalk es muy contagioso. De acuerdo con los CDC, se tarda sólo 10 partículas virales para infectar a una persona susceptible. El virus está recubierto de proteínas, por lo que es resistente a la sequedad y los limpiadores a base de alcohol. Esta es la razón por la limpieza ambiental adecuada es la clave.

Superficies

La supervivencia del virus en las superficies depende de la temperatura ambiente y el tipo de superficie. En un estudio realizado por la Oficina de Riesgos Microbianos del Ministerio de Salud de Canadá, el virus de Norwalk fue recuperado de los alimentos refrigerados hasta siete días después de la contaminación. Sobrevivió a temperaturas bajo cero, y las superficies lisas de metal, no promover la supervivencia del virus "más allá de tres días.

Limpieza

Los CDC recomiendan que una relación de 1:50 de lejía al agua se utiliza para limpiar las superficies contaminadas. Si un elemento no se puede limpiar con productos químicos, el calor de 160 grados se puede utilizar para desinfectar esos artículos.

Higiene

Los desinfectantes de manos no funcionan contra los virus de Norwalk. Lavarse las manos es la mejor manera de limpiar y desinfectar las manos para evitar la infección después de manipular alimentos o superficies contaminadas.