Portada

Dieta para deshacerse de la grasa en el hígado

By Jamie

El hígado es el segundo órgano más grande del cuerpo. Entre sus muchas tareas, que hace que su sangre libre de toxinas, y controla la cantidad de azúcar y grasas en la sangre. El British Liver Fideicomiso establece el exceso de grasas que se acumulan en el hígado, aunque inofensiva para la mayoría de la gente, pueden desencadenar la enfermedad del hígado graso en los demás. Se recomiendan cambios en la dieta para eliminar la grasa en el hígado cuando la condición está relacionada con causas nutricionales.

Causas dietéticas

El hígado convierte los carbohidratos en grasa. Cuando usted consume el exceso de carbohidratos y alimentos altos en grasa, el hígado está sobrecargado. El exceso de grasa no se puede metabolizar adecuadamente; permanece en el hígado en lugar de almacenarse en las reservas de grasa del cuerpo como combustible para mantener sus procesos corporales trabajando de manera eficiente.

Las causas exactas de la enfermedad del hígado graso todavía se están investigando; sin embargo, la enfermedad se ha relacionado con altos niveles en el torrente sanguíneo de azúcar y grasas. Según Tres Endoscopy Center Ríos, en su página web GI Health.com, un hígado sano contiene células de grasa de aproximadamente un cinco por ciento. Llevar una vida sedentaria y una dieta excesivamente rica en grasas e hidratos de carbono simples contribuirán a un aumento en el número de células de grasa en el hígado. Cuando sus números crecen hasta 10 por ciento o más, las células de grasa comienzan a destruir, y tomar el lugar de, las células hepáticas sanas. El resultado es --- esteatosis del hígado graso.

Recomendado cambios en la dieta

La cantidad de grasa que entra en el hígado desde el intestino delgado durante el proceso de la digestión se puede reducir al hacer cambios en la dieta. Brent A. Tetri, MD, de Saint Louis University Liver Center, en su artículo en el diario Noticias de la Salud, "nueva epidemia en América: Fatty Liver Disease", 22 de septiembre de 2008, recomienda una dieta de estilo mediterráneo que consiste en frutas y verduras, enteros granos, pescado y grasas saludables como el aceite de oliva. Dr. Tetri establece en su artículo Noticias Diarias de la Salud, "Cómo arreglar un hígado gordo", 24 de noviembre del 2009, que una pérdida de tan sólo el nueve por ciento del peso total se traducirá en una mejora rápida de hígado graso no alcohólico.

Tres Endoscopy Center Ríos sugiere la reducción de peso siguiendo la dieta del Atkin, que es alta en proteínas y baja en hidratos de carbono. Si usted es diabético, debe mantener un estricto control sobre esta condición. Deterioro insulina interfiere con el metabolismo de los hidratos de carbono y es uno de los muchos factores que contribuyen a la enfermedad de hígado graso.

Causas adicionales

El hígado graso es la primera etapa de la enfermedad hepática alcohólica (ALD). Se continúa con la destrucción de las células hepáticas sanas, la formación de tejido de cicatriz, y en última instancia al desarrollo de cirrosis (insuficiencia hepática) y la muerte. De acuerdo con el Centro Médico California Pacific, "tan sólo un vaso de vino o cerveza a la semana puede contribuir a esta condición."

Enfermedad del hígado graso puede desarrollar como resultado de niveles altos de colesterol o triglicéridos en exceso causan la acumulación de exceso de grasa en el torrente sanguíneo, la diabetes tipo 2, la obesidad, los medicamentos, incluyendo prednisona, estrógeno, y el uso excesivo de acetaminofén (Tylenol), intervenciones quirúrgicas intestinales para la obesidad o la eliminación del intestino delgado.

La prevalencia de la enfermedad de hígado graso

Para los no alcohólicos que sufren de esta condición, la British Liver Fideicomiso establece, hígado graso no alcohólico (enfermedad del hígado graso no alcohólico) es la fase inicial de la enfermedad en el que la acumulación de exceso de grasa en el hígado. EHNA afecta a aproximadamente un tercio de los adultos en los Estados Unidos, y aproximadamente el 13 por ciento de los niños, según lo declarado por Brent A. Tetri, MD, de Saint Louis University Liver Center, en su artículo en el diario Noticias de la Salud, 22 de septiembre 2008 .

La siguiente fase es la EHNA (esteatohepatitis no alcohólica), la etapa más avanzada de esta enfermedad. NASH consiste en la inflamación e hinchazón del hígado y puede progresar a cirrosis.

Debido a que no hay síntomas iniciales, la enfermedad no se puede detectar durante muchos años hasta que se ha llegado a una etapa más avanzada de daño hepático. Enfermedad del hígado graso a veces se descubre durante un examen de rutina de la sangre que revela una elevación de las enzimas hepáticas.

Resumen

Enfermedad del hígado graso se puede evitar con una dieta saludable que elimina o minimiza los alimentos que son altos en carbohidratos y grasas, en especial triglicéridos. Evite comer en exceso y una dieta de choque, minimizar el consumo de comidas rápidas, debido a su alto contenido de grasa, y se abstengan de ayuno, ya que hace hincapié en el hígado acuerdo con la Universidad del Centro de hepatología Saint Louis. Manténgase activo y realizar ejercicio regular, limitar o evitar por completo el consumo de alcohol, mantener la diabetes bajo control, y gestionar agresivamente el colesterol alto. Si usted tiene enfermedad de hígado graso, seguir el tratamiento por causa específica recomendada por su médico y asegúrese de hacerle saber acerca de todos los medicamentos que está tomando, incluyendo medicamentos recetados y medicamentos de venta libre, como Tylenol.