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Dieta para la pancreatitis

By Jamie

La pancreatitis es una condición en la cual el páncreas, una glándula localizada detrás del estómago, se inflama. La inflamación causa náuseas, vómitos, dolor abdominal, fiebre y pulso rápido. Una dieta pobre puede empeorar los síntomas, por lo que una dieta específica se debe seguir. Su médico también puede querer probar para las alergias alimentarias, ya que estos también pueden causar inflamación.

Bajo en grasa

Para mantener bajo control la pancreatitis, su dieta debe consistir en nada de grasa superior al 30 por ciento. Los alimentos procesados ​​o fritos deben evitarse a toda costa; que son altos en grasas saturadas y trans. Cuando cocine en casa, utilizar aceite vegetal o de oliva en lugar de mantequilla o margarina.

Proteína

Usted puede ayudar a controlar la inflamación del páncreas mediante la inclusión de suficiente proteína magra en su dieta. Pollo, pescado, frijoles y productos de soya, como el tofu, son excelentes opciones. Carne y productos lácteos rojas, como la leche, queso, huevos y crema de hielo, deben ser evitados.

Los hidratos de carbono

Verduras de hojas verdes, como la espinaca y la col rizada, son ricos en vitaminas y hierro B y son ideales para las personas con pancreatitis. Otras buenas opciones son las frutas y verduras ricas en antioxidantes, como la calabaza, pimientos, arándanos, tomates y cerezas. Incluye gran cantidad de granos enteros en su dieta y evitar el pan blanco, azúcar blanco y las pastas blancas, que son refinados y puede causar inflamación.

Los alimentos que se deben evitar

Hay una gran cantidad de alimentos que pueden causar la inflamación y el páncreas para convertirse en exceso de trabajo. Si tiene pancreatitis, evitar el alcohol, la cafeína y el tabaco porque todos estimulan el páncreas. Los alimentos picantes y cualquier alimento que se sabe causan gas también deben ser evitados.