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¿Cómo funcionan las sales biliares Emulsionar?

By Jamie

¿Cómo funcionan las sales biliares Emulsionar?

Definición Médica

El hígado crea una química detergente-como, almacenado en la vesícula biliar, que absorbe determinadas partes de los alimentos y evitar otros de absorción también. Las sales biliares se crean a partir de ácidos biliares conjugados con glicina o taurina y secretadas en la bilis desde el hígado. El propósito principal es el de los glóbulos de grasa desglose para facilitar la digestión y la absorción en el intestino mediante la emulsión de ellos. Las sales biliares es una mezcla de sales de sodio de los ácidos biliares y los ácidos cólico y quenodesoxicólico producidos en el hígado como un compuesto de colesterol. La presencia de sales biliares también aumenta la cantidad de bilis y vuelve a través de los capilares y para el hígado por medio de una vena portal.

La emulsificación

La emulsificación consiste en las sales biliares que rodean la molécula de grasa con la parte esterol de la sal dentro de la grasa, mientras que el carboxilo y piezas polares afectan el exterior. La reacción provoca una gotita de grasa para ser soluble en agua y disminuye la tensión interfacial de grasa de los alimentos que digiere en el tracto gastrointestinal. A medida que la tensión se rompe, la grasa se convierte en partículas más pequeñas que ayudan a las enzimas del páncreas digieren este compuesto más fácil. Las sales biliares también se dividen los ácidos grasos y monoglicéridos hidrolizadas para evitar la reformación de triglicéridos debido a la emulsificación. Lipasa de lado a lado funciona para hidrolizar las grasas junto con las sales biliares.

Complicaciones

Colesterol en formas biliares bultos en la vesícula biliar y los cálculos biliares crea que pueden obstruir la vía biliar y causar ictericia. Los vómitos pueden dejar un sabor amargo en la boca y aparecerá de color amarillo o verde debido a la presencia de bilis. Sin bilis, las grasas no digieren de forma normal y excretan con las heces de una condición llamada esteatorrea. El tracto gastrointestinal no se utiliza para la digestión de las grasas que pueden causar problemas con las áreas distales del intestino. Los medicamentos pueden ayudar a los pacientes tratar estas complicaciones.