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¿Qué alimentos se incluyen en la dieta volumétrica?

By Jamie

El Plan Alimenticio Volumétrico es el resultado de varias décadas de la obesidad y la investigación de hambre por Dr. Barbara Rolls. Su objetivo es lograr la saciedad, mientras que consume menos calorías. Volumétrica implica alimentos que son bajos en calorías para su masa. Por ejemplo, una barra de mantequilla de pesaje cuarto lb contiene 810 calorías y es más de 3/4 de grasa, mientras que un cuarto libra de uvas, que ocupa mucho más volumen, contiene aproximadamente 78 calorías y es más de 3 / 4 agua.

Densidad de energía y saciedad

Como cualquier dieta, el Plan Alimenticio Volumétrico da seguidores herramientas para determinar cómo los alimentos que se ajustan con el programa. Para calcular la densidad de energía (ED), se divide el número de calorías en un alimento por su peso. No hay una regla sobre los números de ED, pero los alimentos bajos ED son preferibles a los alimentos altos ED. Además, el plan volumétrico lleva requerimientos de fibra dietética similares a los de la USDA, 25 a 38 g por día. La fibra aumenta la saciedad. Y al igual que muchos planes de dieta, volumétrica insta consumo de agua junto con la comida. La dieta insta a un enfoque en alimentos que no sólo son de bajo ED, sino también un alto contenido de agua para promover la sensación de saciedad a pesar de sus conteos de bajas calorías.

Bajo Alimentos ED

Elija frutas enteras y granos enteros sobre los zumos de frutas y carbohidratos refinados. Tenga en cuenta tanto el contenido de fibra y contenido de agua de las verduras. Elija proteínas magras y productos lácteos bajos en grasa. Sopas tienden a ser llenado y son, evidentemente, alta en contenido de agua. Una comparación más realista que la que existe entre una barra de mantequilla y un racimo de uvas: Deshidratar esas uvas-pesado de agua y obtendrá pasas - y sin que el agua se obtiene de comer apenas un octavo tanto para mantener el mismo número de calorías.

Alta ED Alimentos

Mientras que no hay alimentos prohibidos expresamente por el Plan de Alimentación volumétrica, utilizando las pautas anteriores le hará mantenerse alejado de algunos. Mantequilla y otras grasas son extremadamente densa, calórica. Candy no está saciando y también tiende a ser muy alta en calorías. Lácteos enteros y carnes grasas son densos y calórico. Palomitas de maíz, papas fritas, pretzels y no tienden a sate - pensar en el consumo de una bolsa de patatas fritas lleno de arroz integral y brócoli.