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Cómo leer etiquetas de los alimentos 101

By Jamie

Cómo leer etiquetas de los alimentos 101


Casi todos los productos de comida enlatada o envasada que se vende en las tiendas de comestibles tiene una etiqueta que muestra información como el contenido calórico, contenido de grasa, ingredientes, vitaminas y minerales. Esta información puede ayudar a tomar mejores decisiones sobre el tipo de alimentos que usted compra y promover una dieta más saludable. Leer las etiquetas de los alimentos puede ser intimidante, pero rompiendo cada sección hace que la información sea más fácil de entender.

Instrucciones

1 Comience por leer el tamaño de la porción y porciones por envase información. Por ejemplo, una etiqueta que dice: "Tamaño de la porción 2 Copas," significa que este es el estándar sugerido porción por comida de ese producto. Porciones por contenedor La información que usted le dice cuántas porciones contiene el total del producto. Usted no tiene que seguir las recomendaciones tamaño de la porción, pero al calcular las calorías, usted tendrá que saber qué parte del tamaño de la porción que consume.

2 Revise la cantidad de calorías por porción y el número de calorías derivadas de la grasa. Las calorías proporcionan la energía que necesita para alimentar su cuerpo. Una etiqueta puede leer: "Calorías 300, Calorías de Grasa 150," lo que significa que hay 300 calorías por porción del tamaño de ese producto, y de que 300, 150 calorías provienen de la grasa. Si usted consume dos porciones, que ha añadido 600 calorías a su dieta, la mitad de los cuales son calorías de grasa. Revise su ingesta calórica diaria recomendada para evaluar si está o no está comiendo demasiadas calorías.

3 Revise la sección de nutrientes, lo que muestra información como la grasa total, grasa saturada, grasas trans, colesterol, sodio, carbohidratos totales, fibra, azúcares, proteínas, vitaminas y minerales. A la derecha de cada elemento es la columna que muestra un porcentaje de la cifra de valor diario. Este es un porcentaje sobre la base de la dieta de 2.000 calorías recomendadas por el gobierno. Por ejemplo, una etiqueta que dice: "Sodio 500 mg 20%," significa que el producto contiene 500 mg de sodio por porción, lo que representa 20 por ciento del total de la ingesta de sodio recomendada para un día. Esta sección proporciona información para regular su consumo. Usted quiere limitar la grasa total, colesterol y sodio y aumentar la ingesta de vitamina a lo más cercano a la cifra diaria de 100 por ciento de lo posible.

4 Lea los ingredientes. Por lo general, los ingredientes están etiquetados de mayor a menor. Por ejemplo, una rebanada de pan integral puede leer: "Ingredientes: harina de trigo enriquecida sin blanquear, agua, mijo, semillas de girasol, salvado de trigo, la levadura, el azúcar granulada, la melaza, el gluten de trigo, aceite de soja ..." En este caso, el trigo harina sería el mayor ingrediente del pan y aparece en primer lugar. Algunos productos alimenticios también enumerarán las advertencias de alergia que le advierten que el producto contiene trigo o de soja o frutos secos.

5 Revise la sección de pie de página de la etiqueta, que es casi siempre bajo el título, "El porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2,000 calorías. Sus Valores Diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas." Bajo este epígrafe es la información acerca de la grasa total, grasa saturada, colesterol, sodio, carbohidratos y fibra que el gobierno recomienda que usted consume a diario. La mayoría de los productos, aparecerá una lista de esta información sobre la base de un 2000 y una dieta de 2.500 calorías. Esta es una lista estándar que se imprime en todas las etiquetas de los productos. Por ejemplo, en virtud de grasa total por un día en una dieta de 2,000 calorías, el gobierno sugiere que consumir menos de 65 gramos y menos de 80 gramos en una dieta de 2,500 calorías.