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Reflujo ácido y dieta alcalina

By Jamie

Enfermedad de reflujo ácido, también llamado reflujo gastroesofágico (una abreviatura para la enfermedad por reflujo gastroesofágico), se produce cuando los ácidos del estómago produce para digerir los alimentos hacen su camino hacia el esófago - el paso entre la parte posterior de la garganta y el estómago. Normalmente un anillo de músculos cierra la base del esófago para bloquear los ácidos, pero si no se cierran hasta el final el resultado es la acidez estomacal. Tener episodios de acidez estomacal más de la enfermedad de reflujo ácido dos veces por semana se considera.

Causas

Una de las principales causas de la ERGE es una condición llamada hernia de hiato, cuando la parte superior del estómago y el anillo de músculos (esfínter esofágico inferior o LES) se mueven hacia arriba por encima del diafragma - el músculo que separa el estómago del su pecho. Pero hay una serie de opciones de estilo de vida que también pueden causar reflujo ácido. Entre ellos se incluyen el sobrepeso; comer comidas muy grandes, entonces se acuesta sobre su espalda; y ciertos alimentos y bebidas, incluidas las frutas y jugos cítricos, chocolate, café o té; y alimentos grasos o picantes. Fumar también aumenta las posibilidades de conseguir la acidez frecuente.

Dieta alcalina

Tu cuerpo quiere, naturalmente, para mantener un sano equilibrio de pH entre acidez y la alcalinidad y la dieta juega un papel importante en eso. La carne y otros alimentos ricos en proteínas que pueden dejar un residuo de ácidos en el estómago se han convertido en una parte cada vez mayor de la dieta de los estadounidenses durante el último siglo o así. Su estómago simplemente no puede digerir mucha comida ácida completamente. La comida no digerida sobrante puede causar malestar y una acumulación de gases en el estómago, lo que obligó la LES abierto y permitiendo que los ácidos del estómago para moverse hacia arriba en el esófago.

Comer más frutas, verduras y granos es un comienzo útil para la reforma de su dieta para reducir la probabilidad de reflujo ácido. Bayas, manzanas y peras, plátanos y melones pueden ayudar a neutralizar los ácidos del estómago. Verduras recomendadas incluyen la familia de la col (incluyendo col china, coliflor y brócoli, así como repollos), las zanahorias, los guisantes y las judías verdes. Buenas fuentes de grano incluyen pan de maíz, el cereal de avena, galletas saladas, arroz y galletas de arroz. La elección de los productos bajos en grasa o sin grasa lácteos y carnes magras como pechuga de pollo sin piel, pescado y pavo también ayudará, como el exceso de grasas contribuyen al problema. Lo mismo se aplica a los dulces y postres - galletas de avena son una mejor opción que el helado de chocolate, por ejemplo. Beber mucha agua y la sustitución de los tés de hierbas para el té negro o café también debería ayudar a reducir la posibilidad de ataques dolorosos de la acidez estomacal.

Los alimentos que se deben evitar

Mientras que los alimentos que acabamos de mencionar le ayudará a mantener el exceso de ácido que se forme en el estómago, hay otros alimentos que pueden hacer empeorar la situación y desencadenar el reflujo ácido. Los alimentos que usted debe limitar o tratar de evitar por completo incluyen cocinas picantes como mexicano, indios o tailandeses y platos que contienen los chiles. Los cítricos como toronjas y naranjas y su jugo también se puede añadir a los problemas de ácido, como los alimentos chatarra de lata, que por lo general contienen grandes cantidades de grasa y azúcar refinada. El chocolate puede ser especialmente difícil para las personas con la enfermedad de reflujo ácido a tolerar. Carnes con alto contenido graso, especialmente curados carnes como las salchichas y el tocino son difíciles de digerir y añadir al problema también.

Si bien todas estas son buenas sugerencias generales, las experiencias de cada persona son diferentes, por lo que mantener un diario de alimentos y tomar notas sobre qué alimentos son útiles o perjudiciales para usted en particular puede ayudar a refinar su dieta a una que funciona bien para usted.