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Espárragos y Pérdida de Peso

By Jamie

Espárragos y Pérdida de Peso


Espárragos, ya sea largo, delgado y de color verde pálido o gordita y beige-blanco, es una verdura nutritiva que puede ser una parte importante de una dieta para bajar de peso. Rico en una serie de nutrientes, incluyendo fibra dietética, espárrago contiene antioxidantes que pueden ayudar a nivelar los niveles de azúcar en la sangre, dando lugar a un menor número de antojos.

Calorías y Contenido de fibra

Una porción de 1 taza de espárragos, cocidos, tiene sólo 50 calorías por porción, menos de la mitad de un gramo de grasa y 3.6 gramos de fibra. No sólo nos ayuda una dieta baja en grasas a mantener su peso bajo, pero la fibra proporciona volumen a la dieta, hacer que se sienta lleno por más con menos comida. Puede ayudar a reducir la posibilidad de comer en exceso y también a aliviar el estreñimiento. Una sola porción de espárragos cocidos tiene 12 por ciento a 14 por ciento de la ingesta recomendada de fibra, lo que, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, es de 25 a 30 gramos por día.

Parte de una dieta saludable

Espárragos, crudos o cocidos, ayuda a cumplir con su ingesta diaria recomendada de verduras, que, después de la directrices del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, es de 2 a 3 tazas al día. Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, una dieta rica en frutas y verduras puede ayudar a perder peso. Debido a que los vegetales también contienen mucha agua y muy pocas calorías en función del volumen - que son menos densos en energía - pueden reducir su consumo total de calorías, lo que lleva a la pérdida de peso. Los alimentos bajos en densidad de energía son los que tienen de 0,7 a 1,5 calorías por gramo. El espárrago tiene una densidad de energía de 0,22, por lo que es un alimento muy baja densidad.

Ayuda a contrarrestar Obesidad Síntomas

El espárrago contiene antioxidantes naturales que pueden regular sus niveles de azúcar en la sangre, que afecta a la rapidez con la que su cuerpo procesa la glucosa, lo que ayuda a sentir menos hambre durante un período de tiempo. Una publicación de 2013 en el "Diario de la Medicina Tradicional y Complementaria" encontró que el consumo de un suplemento de espárragos, aproximadamente 6 gramos por día durante 10 semanas, condujeron a mejores niveles de glucosa en sangre en ayunas, lo que significa un aumento de la tolerancia a la insulina, lo que puede ayudar al cuerpo a sentirse más saciado. Debido a los resultados prometedores, el espárrago puede ser útil en el tratamiento de los síntomas de la obesidad y el aumento de peso.

Cocinar con el espárrago

Los espárragos se pueden incorporar en una serie de platos saludables, como ensaladas y sopas, o se puede comer por sí solo con un poco de condimento. Esta verdura se puede comer crudo o cocido. Pero los alimentos ricos en fibra para cocinar, como los espárragos, pueden reducir la irritación en su intestino si no estás acostumbrado a comer una gran cantidad de fibra con regularidad. Para mantener a su plato de espárragos saludables, evitar el uso de grasas saturadas, como la nata o la mantequilla, para sazonar. Espárrago fresco, cuando se cocina a una etapa que estén tiernos, será el condimento verde y bastante sabrosa que sólo unas gotas de limón y una pizca de sal marina serán lo suficientemente brillante. Para aumentar el sabor en sopas, considere el uso de ingredientes bajos en grasa para agregar riqueza. Por ejemplo, agregar un yogur bajo en grasa para hacer sopa crema de espárragos.