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Carb Counting Información

By Jamie

Carb Counting Información


"Carb contar" significa hacer el seguimiento de los azúcares y almidones en los alimentos que se consumen cada día. El contenido de carbohidratos se puede encontrar en la etiqueta, en los libros de referencia o en línea.

Qué carbohidratos al Conde

Hay tres tipos de carbohidratos: azúcares, almidones y fibra. La mayoría de los planes de alimentación reducida en carbohidratos contar azúcares y almidones, pero no de la fibra, ya que tiene un impacto limitado sobre la glucemia.

Carbohidratos de medición

Los hidratos de carbono en los alimentos se miden en gramos. A menudo, la gente sólo se refieren a los mismos carbohidratos. Por ejemplo, un alimento con 3 gramos de hidratos de carbono puede decirse que "tener tres carbohidratos."

La lectura de la etiqueta de información nutricional

La etiqueta de información nutricional se encuentra en casi todos los alimentos envasados. Para utilizar la etiqueta para contar los carbohidratos, en primer lugar tomar nota del tamaño de la porción en la parte superior. Luego reste el número de gramos de fibra a partir del número de gramos de hidratos de carbono totales. El número resultante es el conteo de carbohidratos para una porción de la comida.

Recuento de carbohidratos en los alimentos sin etiquetar

Algunos alimentos no tienen una etiqueta de nutrición, pero sus carbohidratos todavía se pueden contar. Libros Carb-conteo, sitios web de seguimiento de la dieta, y el software y la base de datos del USDA Nacional de Nutrientes tienen el contenido en carbohidratos de miles de alimentos.

Con un total de la cantidad de carbohidratos

Multiplique los gramos de carbohidratos en una porción por el número de tamaños de las porciones consumidas. Haga esto para todos los alimentos ingeridos en la comida y sumarlos. Este es el recuento total de carbohidratos para la comida. Sume la cantidad de carbohidratos de todos los alimentos que se consumen durante el día para obtener la cantidad de carbohidratos durante el día.