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¿Qué es la Unidad Básica de enzimas?

By Jamie

Las enzimas se mencionan en la publicidad de todos los tipos de productos. Se hace referencia a como tener la facultad para que coma manchas en la ropa y ayuda en la digestión humana. Los científicos los utilizan en sus laboratorios de todo tipo de experimentos. Uno de los usos más populares para las enzimas es en ablandadores de carne, cuyo trabajo principal es descomponer carne dura para que sea más fácil de masticar y digerir.

¿Qué son las enzimas?

Las enzimas se forman en las células vivas y se clasifican como proteínas complejas. Hay muchos tipos diferentes de enzimas y realizan en muchas capacidades diferentes. Su cuerpo produce enzimas para digerir sus alimentos y metabólicas enzimas para ejecutar y gestionar su cuerpo. Se come alimentos que contienen enzimas alimentarias. Las enzimas alimentarias desencadenan el proceso digestivo en el cuerpo. Enzimas construir el cuerpo mediante el uso de las grasas, proteínas e hidratos de carbono presentes en el cuerpo. No podemos funcionar sin enzimas.

¿Por qué son enzimas en los productos?

Una enzima tiene una característica particular que hace que sea muy útil. Son catalizadores de las reacciones químicas. Cada tipo de enzima trabaja para catalizar reacciones específicas. De las reacciones químicas que se encuentran en el proceso digestivo para el funcionamiento de nuestros órganos y la replicación de su ADN, esta capacidad de desencadenar reacciones químicas hace que las enzimas populares en todo tipo de productos y en los laboratorios de todo el mundo.

¿Por qué medir una enzima?

Hay dos razones para medir una enzima. Uno de ellos es saber la cantidad de la enzima y el otro es para medir la actividad de la enzima. Los métodos de laboratorio requieren saber el peso y la actividad de cualquier enzima utilizada. La actividad enzimática se mide la cantidad de enzima activa por el uso de una medición llama una unidad de enzima. Cualquier actividad enzimática = tasa (tiempo) x el volumen de reacción.

¿Cómo se miden las enzimas?

En un laboratorio, la cantidad física de una sustancia, incluyendo las enzimas, se mide por recuento molecular. Tradicionalmente, un recuento molecular molar se mide contra el número de átomos en 12 gramos de carbono, lo que significa la cantidad de enzima utilizada es igual al mayor número de moléculas como los hay en 12 gramos de carbono.

¿Qué es una unidad de la enzima?

Una unidad de enzima, la unidad básica de una enzima, se muestra como "U" Una U es igual a la cantidad de enzima necesaria para transformar 1 micro mol de un sustrato en 1 minuto. Con el fin de conocer la U, debe conocer las condiciones específicas (la concentración de pH, temperatura y sustrato) la reacción se lleva a cabo en su interior. Típicamente, una unidad de enzima se mide como ocurre en 1 minuto. Internacionalmente, la unidad de enzima se sustituye con una unidad de katal, que utiliza 1 segundo como su restricción de tiempo.