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Información de Nutrición para Pasta Fagioli sopa

By Jamie

Información de Nutrición para Pasta Fagioli sopa


Pasta Fagioli es una sopa italiana preparada con tomates, frijoles y pasta, a menudo usando una base de caldo de pollo. Algunas variaciones de la receta también se incluyen la carne molida o pequeñas cantidades de tocino. Pasta Fagioli sopa se sirve en muchos restaurantes, y mientras que las variedades enlatadas no son fácilmente disponibles, la sopa es lo suficientemente simple como para ser hecho en casa, incluso por un cocinero novato.

Calorías

Las calorías en una porción de pasta fagioli sopa varían, dependiendo de los ingredientes específicos utilizados y la forma en que se prepara la sopa. Una porción de pasta fagioli sopa en el restaurante Olive Garden contiene 130 calorías, mientras que una porción de Au Bon Pain tiene 260 calorías.

Proteína

Una porción de esta sopa contiene entre 10g a 12g de proteína. Esta proteína proviene de los granos y, en algunas recetas, una pequeña cantidad de carne de res molida.

Carbohidratos

Debido a que los frijoles y pasta son ingredientes clave, pasta fagioli es alta en carbohidratos. Una porción puede variar de 17g a 37g de carbohidratos. Los granos hacen la sopa alta en fibra dietética, así, con un promedio de 6 g de 9 g de fibra por porción. El USDA recomienda una ingesta de fibra en la dieta diaria de 14 gramos por cada 1.000 calorías consumidas. Un plato de esta sopa proporciona entre 21 por ciento y 32 por ciento de la fibra dietética total requerido para una persona en una dieta de 2,000 calorías.

Grasa

Fagioli pasta contiene entre 1 y 3 gramos de grasa por porción, dependiendo de la preparación. Las verduras como el apio y la cebolla son salteados en una sartén al crear esta sopa. El uso de aceite de oliva durante este paso agrega la grasa al plato, por lo que algunas personas pueden preferir omitir aceite de la receta para crear una sopa baja en grasa. La sopa es baja en grasa, incluso cuando contiene 3 gramos de grasa por porción; en esa cantidad, entre 10 por ciento y 20 por ciento de las calorías totales proceden de la grasa. De acuerdo con USDA 2005 pautas dietéticas, el 20 por ciento a 35 por ciento de las calorías en una dieta saludable debe provenir de las grasas.

Receta

Una versión casera de la pasta fagioli sopa se puede hacer por saltear dos tallos de apio picado, una cebolla picada, tres dientes de ajo, 2 cucharaditas. perejil seco, 1 cucharadita. Sazonador italiano, y un cuarto cucharadita. hojuelas de pimienta roja en una cacerola grande hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue lentamente 14,5 oz de caldo de pollo, dos tomates picados, y 8 oz de salsa de tomate en lata. Cocine a fuego lento la sopa a fuego lento durante 15 a 20 minutos. A continuación, añadir media taza de pasta seca y cocinar otros 10 minutos o hasta que la pasta esté tierna. Mezclar una lata de judías blancas y el calor hasta que las habas son cálidos. Esta receta es para 4 porciones de 196 calorías cada una con 1g de grasa, carbohidratos 37g, fibra dietética 8g, y proteínas 11g.