Portada

Datos acerca de vitaminas del complejo B

By Jamie

Datos acerca de vitaminas del complejo B


Las vitaminas del complejo B son un grupo de nutrientes que son requeridos por el cuerpo humano para una salud óptima. A menudo se encuentra en los mismos alimentos, vitaminas B son solubles en agua y no se almacenan en el cuerpo por mucho tiempo. Estos nutrientes se deben consumir todos los días para mantener la salud y prevenir la anemia y otros problemas. Las vitaminas del complejo B se agrupan juntos porque a menudo se encuentran juntos en los alimentos y dependen unos de otros para llevar a cabo.

Tipos

Hay nueve vitaminas B que deben ser consumidos diariamente, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos: el ácido fólico, la tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), biotina, ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), colina y cobalamina (B12).

Función

En general, las vitaminas B funcionan como coenzimas, sustancias que inician o aceleran las reacciones importantes, tales como la conversión de energía, la digestión de los nutrientes y la función nerviosa.

Fuentes

Las mejores fuentes alimenticias de vitaminas del complejo B son los cereales integrales, levadura de cerveza, hígado, algunos frijoles, guisantes y frutos secos.

Requisitos

El Gobierno estableció los límites dietéticos recomendados, o RDA, para cada una de las vitaminas del complejo B. Ingesta por debajo de este RDA puede resultar en enfermedades de deficiencia tales como beriberi de una falta de B1.

Deficiencias

Enfermedad de una deficiencia de cualquiera de las vitaminas B es más probable durante la pérdida de ayuno o peso, y en individuos con enfermedades absorción gastrointestinal.